干芥菜丝怎么晒腌制_晒半干的芥菜丝腌制方法
又到了腌芥菜丝的季节,我是怎么用自己种的芥疙瘩腌制芥菜丝的?芥菜丝里放入花生米会更加迅速地激发出芥菜的那种独特的窜味，它俩搭配相得益彰，是绝配。这种腌制方法是热闷法，焯过水的芥菜丝要及时地用盖子盖上以免放凉，然后找个无水、无油的容器，将焯过水的芥菜丝放到里边，放入适量的姜丝、干炒过的辣椒、花椒、花生米、盐、糖、白醋，说完了。
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亲手腌制芥菜丝,感受季节的味道!昨天，我和老公再次踏足我们的菜园，却惊讶地发现我们辛苦种植的萝卜和芥疙瘩不翼而飞。为了尽可能挽回损失，并寻求一丝心理慰藉，我狠下心来，决定拔掉5颗正茁壮成长的芥疙瘩，准备将它们腌制成美味的芥菜丝。尽管我之前尝试过几次腌制芥菜丝，但用自己亲手种植的芥疙瘩进行腌制等我继续说。
吃来吃去还是这个腌菜最香!鲜香入味嘎嘣脆!附保姆级教程!放太阳下晒到半干，太阳大的话一天就够了，晒好放到大盆里备用； 2️⃣:锅里不放油，倒入半锅清水，加入干辣椒➕一大把干花椒➕八角➕香叶➕桂皮➕姜丝，再加点食用盐和老抽，开大火煮开，水开后转小火煮五六分钟，关火放凉备用，半干的芥菜丝加入点花生米； 3️⃣:倒入放凉的料汁，料渣一等我继续说。
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