半干芥菜丝酸菜的腌制方法_半干芥菜丝的最佳腌制方法
跟网友学的上海青腌酸菜,隔天就能吃,超酸爽这是保存的方式。用保鲜膜或者包装袋密封起来，盖上盖子腌制一个晚上。第二天就可以吃了，清脆，酸爽，色泽金黄，跟芥菜腌制的酸菜一样好吃，但更加便捷。如果想更酸一点，就多等一天，隔上2天就酸得透透的。拿了三颗出来炒五花肉，煸炒出油脂，下酸菜+小米辣翻炒调味即可。酸辣脆爽后面会介绍。
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腌酸菜秘方:仅用盐非高手,掌握此3步,酸香更胜一筹!腌酸菜，南方和北方的用料也不同，北方人用大白菜，南方人喜欢用芥菜，今天咱们来讲的就是腌大白菜的方法。说到腌酸菜，可能不少朋友觉得简单，但实际上很多人腌出来不仅味道不够香，还容易变质。腌酸菜时，有没有碰到过坛子生花，长毛的情况？那就说明方法用错了。在腌制时只放盐是好了吧！
腌酸菜,只加盐就错了,多加1样料,不烂不发霉,口感酸爽颜色好买上50斤腌成酸菜，能吃一个冬天。腌酸菜的方法简单，很多地方有腌菜的习俗，但很多人腌的酸菜不酸不脆，还容易发霉变味，主要是方法不对。大好了吧！ 用手拧时不会断裂：目的是减少芥菜中的水分含量，这样在腌制过程中不容易因为水分过多而影响酸菜的质量和口感，同时也有利于酸菜的保存。..
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腌酸菜,只放盐是外行,全程记好这3招,更香更酸爽,坛子不生花腌酸菜，其实南方和北方的用料也不同，北方人用大白菜，南方人喜欢用芥菜，今天咱们来讲的就是腌大白菜的方法。说到腌酸菜，可能不少朋友觉得简单，但实际上好多人腌出来，不仅味道不够香，还容易变质。腌酸菜时，有没有碰到过坛子生花，长毛的情况？那就说明方法用错了，在腌制时只放盐是什么。
腌酸菜,别再用清水腌,牢记3个诀窍,酸爽脆嫩鲜美,坛子不生花又到了腌酸菜的时候了，用酸菜炖肉别提多香了。全国各地都有腌制酸菜的习俗，不过北方习惯用大白菜，南方常用的是芥菜，味道都是一样酸爽，口感脆嫩，炒菜、炖菜都特别香。如今是大白菜上市的季节，价格便宜，几毛钱一斤，买一些来腌酸菜是非常不错的。腌酸菜的方法简单，很多人都是自后面会介绍。
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广东人的酸菜扣肉煲,东北人都摇头,网友:实在是受不了了在广东吃过一次酸菜扣肉，真的特别好吃。东北酸菜猪肉，但是东北的酸菜和广东的酸菜不是同一品种的，东北酸菜是用大白菜来腌制，广东的酸菜是用芥菜，所以风味不一样。广东酸菜扣肉像这一锅油旺旺的酸菜，配上扣肉，真的味道顶级了。想象一下，用这些菜来拌饭，天气冷的时候，热气腾等我继续说。
南方酸菜VS东北酸菜:风味独特,你的最爱是?其中最常见的包括芥菜、萝卜菜等。这些不同的食材使得南方酸菜拥有更加丰富的口感层次。酸爽而不失脆嫩：经过精心腌制处理后，南方酸菜还有呢？ 将酸菜与鲜鱼同煮制成酸菜鱼，可以让鱼肉的鲜美与酸菜的独特风味相互融合；此外，它还适用于炒肉或做汤等多种烹饪方式，为各种菜肴增添独特还有呢？
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钙比鸡蛋高5倍,一次囤10斤腌起来,强壮骨骼,消食,好吃解馋芥菜的多样吃法除了传统的炒菜方式，芥菜还可以制作成美味可口的酸菜。芥菜酸菜不仅容易吸收营养，而且可以保存较长时间。通过简单的腌制过程，将芥菜的营养完美保留，方便日常食用。而且，芥菜酸菜的制作方法简单易行，下面将介绍详细的做法。1)选择新鲜芥菜首先，选择新鲜的芥菜是什么。
第623章 司亦然:嗯哼,不过如此风呼一声吹过山林，四月的天气，硬生生让人感觉到一股春寒。苏何问小声问道：“妹妹，这些到底是什么啊！其他缸都没鬼，难道这些缸里真的都是酸菜？”那片菜地以前种的是芥菜，这么一想好像也合理。粟宝拢着小手，也小小声说道：“哥哥，你没发现问题吗？这个老婆婆缸里腌的是一个人头是什么。
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