腌腊肉的腌制方法要不要白酒_不放白酒腌腊肉的腌制方法

第142章 对内唯唯诺诺,对外重拳出击出发前,马吉祥往背篓里面塞了两瓶白酒,两包光明香烟,两节腊肠,两块腊肉,还有两条咸鱼。之所以带那么多,还是因为马吉祥不是特别喜欢吃腌制的肉食,在他看来口味有些重了。现在家里不差钱,稍微留点够一家三口吃就行了,以后想吃什么可以直接买鲜肉回来。再奢侈一点,可以直接到国后面会介绍。

独家秘制:五花肉酱油浸泡两天,风味胜过腊肉更重要的是其制作方法既简便又快捷,非常适合家庭日常食用。如果有多余的份量吃不完,建议将其存放在阴凉干燥处继续晾挂保存,或者装入密封袋冷冻起来以延长保质期;亦可采用真空包装技术长期储存而不失新鲜度。相较于传统烟熏腊肉而言,这种做法少了些许烟熏气息但却保留了丰小发猫。

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这个做法我第一次见,把五花肉放酱油里泡两天,比腊肉都香高度白酒、姜、蒜、桂皮、八角、香叶、干辣椒、小茴香、花椒做法:五花肉直接切成大块,不要清洗,也不要沾生水,准备一碗高度白酒给它清洗是什么。 也可以真空保存,一年都不会坏。这种做法和腊肉相比呢,它少了一些烟熏味,可是它的味道和口感都不比腊肉差的,甚至感觉更好吃,非常的简单是什么。

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