白菜腌咸菜怎么腌又脆又嫩_白菜咸菜怎么腌制又脆又好吃
冬季这菜大量上市,遇见多买点,一腌一晒存罐里,随吃随取真方便品种从腌萝卜、腌咸菜、辣白菜、糖醋蒜到红薯干、土豆干、山药干等等，应有尽有，每天早上晒出来，晚上收进去，忙得热火朝天。对了，这个时候还有呢？ 关于腌洋姜的操作步骤，就分享到这里，洋姜怎么做最好吃？大家还有什么好的方法推荐吗？欢迎大家在评论区留言，和爱喜一起分享，厨艺有限，请多还有呢？
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想把我爱吃的腌菜配方都给你们分享出来,主要是好吃!大家好，我又来给你们分享美食啦！今天给你们分享的是腌海白菜的做法！想吃小咸菜，我还得建议大家自己做，没有那么多黑科技，吃着很放心，就是开胃下饭！ 海白菜一般都是比较咸的，很多人都不愿意吃，之前我也在超市买过，踩过很多雷！但是这个做法真的特别让我满意，腌好酸辣脆爽，香辣入后面会介绍。
为什么老一辈人经常吃“咸菜”,却很少生病?这3个原因请多了解现在很多年轻人都说吃咸菜对身体健康不利。其实咸菜的种类比较多，大多有3种腌制方式：比如你用醋酸菌发酵而成的叫酸菜；乳酸菌发酵而成的咸菜，这种被人称为泡菜；还有用盐腌制的咸菜，比如食盐腌制的萝卜、黄瓜、白菜、豆角，还有莴苣。其实不管腌制什么食材，在制作的过程中加入还有呢？
记忆里的冬日咸菜香,温情如故开始准备腌制咸菜。城乡居民居民们大多喜欢腌制萝卜干、酸白菜、雪里红、洋生姜、咸韭菜等。虽说每家每户的工艺大同小异，可腌出来的咸菜味道却各具特色。腌菜“每年入冬前后，家里都会腌制点咸菜，自己家里人吃吃，送送亲戚朋友，大家都很喜欢。”居民张叔叔高兴地说道。腌好说完了。
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