最嫩蒸蛋用全蛋放多少水
做水蒸蛋时,别傻傻只加水,加这“1勺”让蛋又滑又嫩还不腥蒸鸡蛋羹的做法看似简单，但很多人做出来的味道并不理想，要么气孔多、口感老，要么蛋腥味重，不够香醇。为什么饭店里的蒸鸡蛋羹吃起来既嫩滑又鲜香？有什么秘诀吗？今天我就和大家分享一下我的经验。要做出美味的鸡蛋羹，有几个关键细节需要注意，其中之一就是加什么水！大家平时小发猫。
水蒸蛋用冷水还是热水?蒸几分钟?老保姆教我一招,比豆腐还嫩水蒸蛋也是有技巧的，今天就来跟大家聊一聊关于水蒸蛋的一些注意事项，让你轻松蒸出表面光滑如镜、口感细腻滑嫩的水蒸蛋，一起来看看吧！ 第一步：搅拌蛋液。制作水蒸蛋的第一步就是需要先准备适量的鸡蛋，我这里准备的是两个鸡蛋，鸡蛋的多少，只需要根据人口决定就可以。然后，我们小发猫。
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一次成功!嫩滑细腻,入口即化,水蒸蛋这样做再也不失败别忘了扎几个小洞透气。锅中水开，蒸汽腾腾，正是好时机！轻轻放入鸡蛋液，中火伺候，十分钟倒计时开始。如果蛋多，时间稍稍延长，但别担心，多几分钟，美味不减，嫩滑依旧。4.时间到！取出水蒸蛋，那股子清新香气直钻鼻尖。这时候，根据个人口味，淋上几滴鲜酱油提鲜，香油增香，再撒上一把翠好了吧！
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