为什么纸杯蛋糕烤好后会塌下去
纸杯蛋糕不回缩、不开裂的纸杯蛋糕,真的成功啦过年做点纸杯蛋糕装饰一下,也太有氛围感了吧☺️不是很甜,家里长辈也喜欢吃~ ❄️这一款和烤戚风蛋糕很像,很喜欢~By 一只爱吃西瓜的小熊熊用料鸡蛋2个玉米油25克低筋面粉45克细砂糖(蛋黄糊用) 25克牛奶35毫升柠檬汁2滴细砂糖(等会说。
挑战10寸烤箱做纸杯蛋糕自从有了空气炸锅,原来买的10寸烤箱就闲置了,之前也做过6寸戚风蛋糕,但总会糊顶。今天挑战做个纸杯蛋糕,没想到成功了,小朋友直接一次炫了5个配方参考6寸戚风蛋糕的量,可做12个左右,纸杯的尺寸是6×5×4。By 爱下厨的新手小白用料低筋面粉60克牛奶40克玉米油20克鸡蛋3等会说。
戚风纸杯蛋糕搅拌好后将蛋黄糊倒入蛋清盆中继续翻拌11、翻拌均匀后备用。12、我这里分了5个纸杯,也可以用6寸蛋糕模具。13、130-140度烤35分钟(低粉烘烤不易塌陷),15分钟时打开看一下,开裂表示温度过高,蛋糕糊没长高代表温度低或者翻拌过度,及时调整温度和时间。做菜好吃都有技巧,我的等会说。
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