脆皮鸡腿怎么炸又脆又酥
椒盐脆皮鸡腿外酥里嫩!香气扑鼻面粉与淀粉的配比直接影响鸡腿的口感，通常建议选择2:1的比例，既保证了酥脆感，又不会过于厚重。再者，裹粉糊的浓稠度要适中，过稀会导致炸出的鸡腿失去脆感，过稠则可能外皮过厚，遮盖了鸡肉本身的鲜美。结论当你捧起一只椒盐脆皮鸡腿，轻轻咬下去，那外皮发出的清脆声响，仿佛是一小发猫。
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外酥里嫩,椒盐脆皮鸡腿的绝妙口感,一口鲜嫩多汁!建议进行二次复炸。提高油温至180°C左右，再次快速过一遍油，这样可以使外皮更加酥脆可口。最后别忘了撒上一层香浓的椒盐粉，根据个人喜好调整用量。一道美味诱人的脆皮椒盐鸡腿就这样完成了！ 需要注意的是，在制作过程中除了基本调味品外还可以根据自己口味添加一些八角桂等会说。
外酥里嫩,好吃到爆的椒盐脆皮鸡腿,一口鲜嫩爆汁!将鸡腿炸至金黄色，大约需要10分钟左右，然后捞出沥油。6、为了使鸡腿的外皮更加酥脆，可以进行二次复炸。将油的温度升高至180℃左右，再次将鸡腿放入油锅中炸2分钟，捞出沥油。将炸好的鸡腿放在盘子中，均匀地撒上椒盐，根据个人口味可以适量多撒一些，一份美味的脆皮椒盐鸡腿就好了吧！
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