腌制酸菜烂是什么原因_腌制的酸菜烂了是怎么回事
腌制酸菜小妙招:不用自来水,酸菜又脆又酸,放久不坏腌酸菜别再用自来水了,教你一招,酸菜不烂不发霉,又酸又脆久放不坏随着立冬的脚步越来越近,大家开始准备过冬的蔬菜储备了吗?白菜、萝卜、土豆和红薯等都是既经济实惠又营养丰富的好选择,非常适合囤积几十斤以备不时之需。冬季也是腌制酸菜的最佳时节,每年这个时候我都会买是什么。
≥0≤
∪^∪
不管腌什么酸菜,牢记这4点,酸菜不烂不发霉,保证又酸又脆又香不管腌什么酸菜,牢记这4点,酸菜不烂不发霉,保证又酸又脆又香大家好,欢迎来到美食格物。时间过得好快,转眼已到秋天,到了秋天,白菜开始慢慢等会说。 放在一旁腌制45分钟左右,腌好后里面会出现大量的水分,这些水分我们就不要了,将白菜全部攥干水分,放在一旁。接着取出矿泉水瓶,这些矿泉水等会说。
不管腌什么酸菜,记住这3点,酸菜不烂不发霉,而且又酸又脆又香无论什么想吃酸菜,都可以腌,只要记住这3点,酸菜不烂不发霉,快来看看我是怎么做的! 腌酸菜的 食材 准备: 大白菜、食盐、白酒、凉白开、水瓶(只要能装白菜就行) 1.大多数人家 腌白菜 都会使用大坛子来腌,这样虽然更易保存,但是不易挪动,会更加的不方便,像我家,为了方还有呢?
ˇ0ˇ
ˋωˊ
跟网友学的上海青腌酸菜,隔天就能吃,超酸爽用芥菜传统腌酸菜起码需要腌制10天左右才能吃。上海青隔天就可以,想要更酸一点就腌2-3天,炒肉,酸菜面,肥牛酸菜,酸菜炖肉够味。昨天去逛超市看上海青做特价,一斤才0.99元,花了一块钱买了四颗,新鲜饱满多汁。上海青洗干净沥干水份加少量盐巴抓匀,倒入70克白米醋,喜欢更酸一点说完了。
˙ω˙
∪0∪
腌酸菜只放盐是外行,牢记3个窍门,酸爽脆嫩,放1年不生花不烂里也明确解释“菹菜者,酸菜也”,可见酸菜在中国的历史之久远。在中国广袤的大地上,酸菜的种类繁多,东北酸菜、四川酸菜、贵州酸菜、云南是什么。 许多人在尝试腌制酸菜时,却遭遇了重重困难。我就常常听到身边的人无奈地抱怨,说自家腌制的酸菜总是不尽人意。要么酸菜口感软烂,完全没是什么。
腌酸菜,只懂加盐是外行,懂行人分享3招,更入味更酸爽,更耐放更耐放酸菜,大家肯定都知道,在北方尤其是东北地区,那是相当受欢迎,腌好的酸菜,到了冬天拿来炖猪肉、包饺子,想想都要流口水了,比起普通的白菜,酸菜的口感更酸爽、更脆嫩。说到腌酸菜,不知道大家有没有在家尝试过,我觉得自己做的比外面卖的味道更香。但是在腌制时,如果不掌握等我继续说。
(ˉ▽ˉ;)
腌酸菜,只懂加盐是外行,懂行人分享3招,更入味更酸爽更耐放酸菜,大家肯定都知道,在北方尤其是东北地区,那是相当受欢迎,腌好的酸菜,到了冬天拿来炖猪肉、包饺子,想想都要流口水了,比起普通的白菜,酸菜的口感更酸爽、更脆嫩。说到腌酸菜,不知道大家有没有在家尝试过,我觉得自己做的比外面卖的味道更香。但是在腌制时,如果不掌握还有呢?
买了100斤大白菜,这样腌的酸菜再也不烂了一缸酸菜都烂了,看着真可惜,花钱是小事主要是辛辛苦苦的腌的酸菜还没吃上都扔了,有时候烂的伤心了就说过年不腌了。可是一到这个卖白菜的季节又控制不住的想买,因为我们都特别喜欢吃酸菜,包饺子、包包子、酸菜炖大骨头、酸菜血肠五花肉都爱吃。邻居们有的怕酸菜烂就放防腐是什么。
腌酸菜,只放盐可不行,教你3个窍门,脆嫩酸爽,放1年也不会烂导读:腌酸菜,只放盐可不行,教你3个窍门,脆嫩酸爽,放1年也不会烂在中国丰富多彩的饮食文化中,腌制品以其独特的风味和长久的保存期限,占据了重要的一席之地。其中,腌酸菜作为北方家庭餐桌上的常客,不仅承载着几代人的味觉记忆,更是冬日里不可或缺的一道美味。然而,腌酸菜并非等会说。
腌制酸菜必备4招:轻松做到不发霉、不变烂,酸脆香绝佳口感!秋季来临,白菜开始陆续上市。这个季节的白菜鲜嫩无比,由于还未完全长成,触感相对松散。因此,许多人选择将白菜烫熟后晒干,留作冬季包饺子之用。此外,白菜还可以用来腌制酸菜。冬季时我们会用大缸腌满满一缸酸菜,供整个冬天食用。而初秋时节,无需腌制太多,家用矿泉水瓶便能胜等我继续说。
原创文章,作者:上海绮捷乐网络科技有限公司,如若转载,请注明出处:http://emekw.cn/3pprdltk.html