腊肉发霉了还能吃吗有多可怕
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腌腊肉,只放盐不正宗还容易坏,牢记“3放3窍门”腌腊肉,只放盐不正宗还容易坏,牢记“3放3窍门”,腊肉甘香醇厚进入冬季,天气越来越寒冷,南方进入了一年一度的“腌肉季”。俗话说“小雪腌菜,大雪腌肉”,距离过年越来越近,家家户户腌腊肉,为过年做准备。腌腊肉最合适的温度是0~10℃,又冷又干,腊肉不易变质、发霉。南方腌腊肉等我继续说。
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腌腊肉请牢记这5点,腊肉耐放不发霉,鲜香可口,一顿吃一大盘咱农村人,总爱腌点腊肉。这腌腊肉可是个技术活,要是没弄好,腊肉容易发霉,味道也不好。今天就跟大伙唠唠,腌腊肉得牢记的5 点,保证咱腌出来的腊肉耐放不发霉,鲜香可口,一顿能吃一大盘! 第一点,肉得选好。咱一般用猪肉,最好是五花肉或者后腿肉,有肥有瘦,吃起来那叫一个香。肉要新等会说。
这“发霉”的腊肉,赶紧丢掉,不,这是人间至味?老板拿回家里老婆打开黑色塑料袋里面还要打开编织袋谁知道老婆打开塑料袋一看发出了天大叫喊我的个天啊这些是“贵重”的土特产 这发霉腊肉能吃吗 老板听到老婆大呼小叫过来一看只见袋子里的猪肉都是长着的发霉的毛这些发霉了的肉这小伙子怎么还送给我吃是不是想害我好了吧!
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没吃完的腊肉,切记别直接冷藏,一招妙法,存一年照样鲜嫩如初如果保存条件不好,腊肉还容易发霉、变味,出现让人厌恶的“哈喇味”,那就不能吃了,白白浪费了。如何才能让腊肉保存时间久,而且保持鲜嫩香浓的口感呢?腊肉含有大量的食盐,本身就可以保存很长时间,不过挂在外面的话水分会流失,肉质变干;如果受潮了就容易发霉变臭,所以保存腊肉等会说。
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