鸡蛋羹为什么会炸开_鸡蛋羹为什么会发黑
用半斤面粉和一个鸡蛋自制炸油饼,享受酥软蓬松且健康的美味!
调脆皮糊,别只会面粉加鸡蛋,学会一招,炸啥都酥脆,不易回软调脆皮糊，别只会面粉加鸡蛋，学会一招，炸啥都酥脆，不易回软临近过年，我们都会亲手做一些炸货，才更有年味，比如炸麻叶、炸麻花、炸锅巴、炸酥肉、炸丸子、炸茄盒、炸藕夹等等，这些油炸食物都很好吃。不过有些需要挂糊的炸货，制作时要掌握一些技巧，若不会调脆皮糊，就会导致食物说完了。
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吃这种鸡蛋≈喝10勺油!胆固醇超标、血管“添堵”,很多人都吃错了鸡蛋的这种常见吃法，虽然美味，却是隐藏的“不健康炸弹”! 吸油率超高的“海绵” 《中国居民膳食指南》中整理了常见油炸食品的吸油率，其中，炸散鸡蛋在上面遥遥领先，吸油率甚至高达43%。为什么鸡蛋这么能吸油？ 可能是因为鸡蛋打散后增加了与油的接触面积是什么。
炸汤圆你没看错是炸汤圆～By 放块豆腐你就咕嘟咕嘟吧用料汤圆10个面包糠40克鸡蛋2个油适量做法步骤1、水开下汤圆2、调小中火煮5分钟左右，勤晃锅防粘，飘起来捞出3、放凉水里拔一下4、裹面包糠1遍5、裹好面包糠的汤圆，放入打散的蛋液中裹蛋液6、裹完蛋液再放面包糠里，裹第2遍是什么。
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