大白菜与大蒜怎么腌制
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腌酸辣爽口的白菜,这样做酸辣过瘾,下饭绝配!制作酸辣腌白菜并不复杂。首先，选择新鲜脆嫩的白菜，洗净切好后撒盐揉搓，轻松去除多余的水分。接着，调配独特的酸辣汁——白醋、白糖、干辣椒、花椒、生姜和大蒜的巧妙呼应，将酸甜与辛辣之味完美结合。将处理好的白菜放进调料中，密封容器后，放置在阴凉处腌制。随着时间的推说完了。
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2种简易自制辣白菜方法,清脆鲜辣又开胃,让饭菜更添风味!大蒜、姜、洋葱、小葱、白糖、辣椒粉和鱼露。制作流程： 1. 选取新鲜的大白菜，剥去外层的枯叶，然后沿纵向切开为四部分。注意保留根部以保持叶片的完整性。2. 将切好的白菜放入干净的容器中，均匀撒上食盐，静置腌制一晚，使其软化并排出多余的水分。注意每一层都需均匀撒盐，特别说完了。
包菜丝的鲜美之味!我们家经常烹饪的美味秘诀包菜丝不仅口感脆嫩，还带有一丝酸辣，非常适合作为下饭或佐酒的小菜！ 与臭豆腐搭配食用也是不错的选择，不妨一试！ 所需材料：包菜、大蒜、青红椒、粗细辣椒面以及芝麻。调味料包括：生抽两勺半、陈醋一勺、蚝油一勺、白糖半勺及适量味精。制作方法：先将白菜切成粗丝，用盐腌制十后面会介绍。
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