腊肉怎么晒颜色鲜亮
腊肉飘香,又逢腌制佳期!品味色泽诱人的美味传承用绳子或其他合适的东西将腊肉套起来。准备一些九十度的热水，将腊肉放入水中快速烫一下，然后迅速把水分甩干。这一烫的步骤主要有两个作用，一是能让晒出来的腊肉外观更加好看，色泽诱人；二是使腊肉在晾晒时表皮不容易起褶皱，保持平整光滑。接着，拿一根筷子把腊肉皮挂一下，将等我继续说。
又到一年中制作腊肉的好时节,那一块块色泽诱人、香气扑鼻的腊肉用绳子或其他合适的东西将腊肉套起来。准备一些九十度的热水，将腊肉放入水中快速烫一下，然后迅速把水分甩干。这一烫的步骤主要有两个作用，一是能让晒出来的腊肉外观更加好看，色泽诱人；二是使腊肉在晾晒时表皮不容易起褶皱，保持平整光滑。接着，拿一根筷子把腊肉皮挂一下，将后面会介绍。
保存腊肉,放冰箱冻是大错!教你2招,放1年都不会坏他可是个腊肉爱好者。每年冬天，他都会腌制不少腊肉，准备慢慢享用。有一年，他像往常一样把腊肉做好后，就直接放进了冰箱冷冻室。想着这下可以高枕无忧了，可没想到，过了一段时间再拿出来时，腊肉的口感变得很差，颜色也没那么鲜亮了，甚至还出现了一些异味。张大爷那叫一个心疼啊后面会介绍。
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