甲鱼_甲鱼怎么杀与清洗
美食推荐:冰糖甲鱼、四川爽口老坛子、砂锅鱼泡制作方法冰糖甲鱼特色： 鲜美肥腴，有入口甜、收味咸。材料： 主料： 甲鱼750克，红酱油30克，葱结1个，冰糖75克，姜片3片，熟猪油65克，绍酒25克，花生油35克，精盐2克。做法： 1、甲鱼仰放，待头伸出，迅速用手指掐住其颈，用力拉出，用力齐背壳延颈骨，排尽血后入90℃热水中浸泡。当甲鱼壳上泛起白衣时说完了。
一、甲鱼的营养成分及功效与作用
二、甲鱼汤怎么做好喝又营养
水酥鹌鹑、豆豉炒甲鱼、大理石纹椒麻蟹柳制作方法豆豉炒甲鱼食材： 甲鱼、白果、葱丁、姜片、干辣椒段、干豆豉、水淀粉、香油、老抽、海鲜酱油。做法： 1、把甲鱼宰杀干净后上锅，加入清水烧开烫皮，洗净后切成块，撕掉油脂备用。2、净锅烧热油，放入葱姜和白果、干辣椒、豆豉一起炒香，加入清水和甲鱼块，放入调料烧入味。3、烧等会说。
三、甲鱼的正确宰杀方法
四、甲鱼的家常做法视频教程
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美食推荐:泡豇豆干煸排骨、甲鱼至尊三宝、米椒山药鲜鲍制作方法甲鱼至尊三宝原料： 甲鱼2000克，牛鞭250克，鲜鲍250克，6头鲍、香菜100克，香芹100克，洋葱100克,生姜200克。调料： 盐50克，味精50克，菜籽油500克，胡椒粉10克，鸡精50克。制作： 1、将甲鱼宰杀后放血，并用开水去掉老皮，将内脏去掉。2、清洗干净后，将甲鱼剁成3cm*3cm的小块备用。..
五、甲鱼的营养价值及功效
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六、甲鱼汤的功效和作用
揭秘:我们口中的“王八”,到底是乌龟、甲鱼还是鳖?令人诧异的是，我们时常会脱口而出“乌龟王八蛋”这一说法。那么，你明白“王八”究竟指的是什么生物吗？ 许多人自然而然地将“王八”与乌龟划等号，毕竟在日常言谈中，“乌龟王八蛋”常常是连在一起使用的。然而，也不乏有人坚持认为，“王八”实际上是指甲鱼，或是俗称的水鱼。..
七、甲鱼壳的功效与作用主治
八、甲鱼的功效与作用及禁忌
ゃōゃ
一身土豪金色的甲鱼,价格更高,可营养价值和普通甲鱼无异!对于甲鱼这种营养补品，几乎是人人都喜爱食用甲鱼，甲鱼富含高蛋白、低脂肪等营养。人们常见的甲鱼一般是外形呈椭圆形，比龟更扁平，外壳也比龟壳软，颜色为墨绿色，但近几年来，经常可以发现一种颜色异常鲜艳的甲鱼——土豪金甲鱼，披着一身土豪金色的甲鱼。土豪金甲后面会介绍。
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美食推荐:脆皮神仙鸡、乾坤土甲鱼、姜汁虾制作方法乾坤土甲鱼制作： 1、把土甲鱼宰杀治净并斩成块，待用。另把慈姑去皮后洗净，青红尖椒切成节。2、净锅入熟菜油烧热，投入甲鱼块、姜片和大蒜瓣爆炒至水分将干时，下入麻辣川香汁、辣妹子酱、黄豆酱、排骨酱和鲍鱼汁炒香出色，烹入料酒并掺鲜汤烧沸，放入慈姑，调入盐、味精、鸡精和好了吧！
舌尖上的盛宴:水酥鹌鹑、豆豉炒甲鱼与大理石纹椒麻蟹柳的绝美制作...豆豉炒甲鱼食材： 甲鱼、白果、葱丁、姜片、干辣椒段、干豆豉、水淀粉、香油、老抽、海鲜酱油。做法： 1. 先将甲鱼清洗干净后放入沸水中快速烫皮，随后切块并去除多余脂肪待用。2. 烧热锅内油温后依次加入葱花、姜片、白果、干辣椒及豆豉翻炒出香味，然后加入清水以及事先准备是什么。
美食推荐:浓汤洞庭湖甲鱼、凉拌莲藕、脆皮雪花牛肉制作方法浓汤洞庭湖甲鱼特点： 鲜香浓郁，软糯可口。原料： 洞庭野生水鱼1500克，五花肉50克。调料： 枸杞5克，党参3克，浓汤2千克，盐3克，味精2克，鸡粉2克，猪油50克，姜片5克，白酒10克。自制浓汤： 龙骨500克，老母鸡500克，猪瘦肉100克，将以上原料斩成小块，用色拉油2千克浸炸，炸至金黄色后，捞出还有呢？
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揭秘:常被提及的“王八”究竟是乌龟还是甲鱼?很奇怪，我们常常会说“乌龟王八蛋”！ 你知道“王八”到底是什么吗？ 很多人觉得，“王八”就是乌龟，因为“乌龟”、“王八”都是连着说的。也有很多人说，“王八”是甲鱼，或者说水鱼。也有人说，鳖就是“王八”。甚至有人觉得草龟是“王八”。海龟也算“王八”。说明很多人傻是什么。
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美食推荐:水酥鹌鹑、豆豉炒甲鱼、大理石纹椒麻蟹柳制作方法豆豉炒甲鱼食材： 甲鱼、白果、葱丁、姜片、干辣椒段、干豆豉、水淀粉、香油、老抽、海鲜酱油。做法： 1、把甲鱼宰杀干净后上锅，加入清水烧开烫皮，洗净后切成块，撕掉油脂备用。2、净锅烧热油，放入葱姜和白果、干辣椒、豆豉一起炒香，加入清水和甲鱼块，放入调料烧入味。3、烧小发猫。
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