甲鱼怎么杀死处理干净及做法
美食推荐:冰糖甲鱼、四川爽口老坛子、砂锅鱼泡制作方法冰糖甲鱼特色： 鲜美肥腴，有入口甜、收味咸。材料： 主料： 甲鱼750克，红酱油30克，葱结1个，冰糖75克，姜片3片，熟猪油65克，绍酒25克，花生油35克，精盐2克。做法： 1、甲鱼仰放，待头伸出，迅速用手指掐住其颈，用力拉出，用力齐背壳延颈骨，排尽血后入90℃热水中浸泡。当甲鱼壳上泛起白衣时好了吧！
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南煎鸡排、青柠泡椒过水鱼、香酥干酪虾制作方法青柠泡椒过水鱼主料： 草鱼1200克。辅料： 泡小米椒35克、黄贡椒25克、剁椒20克、黄灯笼椒20克、姜片葱段各20克、红小米辣15克、香芹等会说。 做法： 1、把虾装盘放入清水入冰箱冷冻3个小时取出，去虾壳、虾头留尾巴，用盐拌一下冲掉咸味备用。2、将处理好的虾用糖、鸡汁、花椒粉、..
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水酥鹌鹑、豆豉炒甲鱼、大理石纹椒麻蟹柳制作方法豆豉炒甲鱼食材： 甲鱼、白果、葱丁、姜片、干辣椒段、干豆豉、水淀粉、香油、老抽、海鲜酱油。做法： 1、把甲鱼宰杀干净后上锅，加入清水烧开烫皮，洗净后切成块，撕掉油脂备用。2、净锅烧热油，放入葱姜和白果、干辣椒、豆豉一起炒香，加入清水和甲鱼块，放入调料烧入味。3、烧等我继续说。
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