腌东北酸菜是焯水好还是不焯水好
美味无法挡,酸菜炖五花肉,让你胃口大开!✨家人们，今天给大家分享一道超级下饭的酸菜炖五花肉！ 食材准备： - 酸菜适量- 五花肉一块- 葱姜蒜适量- 八角、花椒、干辣椒适量- 盐、糖、生抽、老抽适量做法步骤： 1. 五花肉洗净切块，冷水下锅，加入葱姜和料酒，焯水去腥。2. 酸菜洗净切好，攥干水分备用。3. 起锅烧油，放入葱姜蒜、..
20年肥肠老饕推荐:五款香辣做法,下酒下饭两相宜酸菜炒肥肠食材：肥肠500g,酸菜200g,蒜姜，泡椒，小米椒，葱，八角香叶做法：1、将半生不熟的肥肠清洗干净后放入冷水锅中，加入葱、姜、1个八角、香叶、花椒粒和一勺料酒进行焯水，煮约10分钟后切成小段备用。2、热锅倒油，放入切好的肥肠翻炒至表面微黄后加入葱姜、泡椒及小米椒继好了吧！
炒粉丝时,焯水后直接炒是不对的!多做1步,顺滑不成坨也不粘锅粉条在中国各地都有不同的风味特色，有的用酸菜，肉末，辣椒等炒制，酸辣开胃，香气四溢，无论是作为主食，还是作为配菜，都能让人垂涎欲滴。不过等会说。 很多人在焯水后，就直接把粉条放到锅里炒，这样就容易出现粉条粘锅，成坨的情况。其实，这里有一个小技巧，就是在焯水后，用葱油拌匀粉条，这样等会说。
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