炝焖芥菜丝的最佳腌制方法_炝焖芥菜丝的最佳腌制方法河南
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又到了腌芥菜丝的季节,我是怎么用自己种的芥疙瘩腌制芥菜丝的?这样腌出的芥菜丝会更窜、更入味。焯过芥菜丝的水不要倒掉,将泡发了1个小时的花生米倒进去,水滚捞出备用。花生不需要煮熟,芥菜丝里放入花生米会更加迅速地激发出芥菜的那种独特的窜味,它俩搭配相得益彰,是绝配。这种腌制方法是热闷法,焯过水的芥菜丝要及时地用盖子盖上以等会说。
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亲手腌制芥菜丝,感受季节的味道!老公已经将这罐自制的芥菜丝送到了女儿手中,连同几个自家种的萝卜和香菜,这份来自土地的礼物满载着我们的爱意。晚餐时分,性急的老公迫不及待尝了一小碟仅腌制一天的芥菜丝,点缀以香菜和炸花生米,味道出乎意料的好,虽然尚未达到最佳状态,但我们满怀期待,静待时间赋予它更深等我继续说。
芥疙瘩马上就要下去了,我跟着老公生腌芥菜丝,准保让你窜得够爽倒逼着我俩必须在最短的时间内把芥疙瘩腌成芥菜丝。人家自告奋勇这次全权由他负责腌制,我只需打个下手即可,人家再次强调这次要换种方法来腌,不鸣则罢,一鸣惊人,要给我来点“颜色”看看! 之前我写过一篇介绍如何腌芥菜丝的文章,那种腌法是通过水焯、闷制的方法把还有呢?
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吃来吃去还是这个腌菜最香!鲜香入味嘎嘣脆!附保姆级教程!大家好,我又来给你们分享美食啦!今天给你们分享的是腌芥菜丝的做法!可能是我家爱吃咸菜,现在早晚吃饭少了咸菜就感觉缺点啥! 有没有像我这样就好咸菜这口的朋友们!那就把这个做法收藏起来,去菜市场买几个新鲜的芥菜疙瘩,自己腌点芥菜丝,保存时间长,早上喝粥的时候配点,吃馒头等会说。
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