芥菜叶腌酸菜的做法_芥菜叶腌酸菜的方法
跟网友学做上海青腌酸菜,隔天即可享用,超酸爽!其制作方法简单得超乎想象，毫无难度可言。只要眼睛看会了，手就能跟着做，即使是厨房新手也能一次成功，既干净快捷又美味可口。不得不说，在网络上真的能学到许多实用的真本事。就拿传统的芥菜腌酸菜来说，起码需要腌制10天左右才能食用。而用上海青腌制就不一样了，隔天就能吃是什么。
跟网友学的上海青腌酸菜,隔天就能吃,超酸爽不是用芥菜，是用上海青，而且隔天就能吃。没有亚硝酸盐，酸爽够劲，平时配饭，配白粥，拌面，开胃菜都可以，妥妥的“开胃神器”。做法简单到离谱，零难度，眼睛会了手就会，厨房小白也能一次成功，干净快捷又好吃。网上真的能学到很多真本事。用芥菜传统腌酸菜起码需要腌制10天左右才能好了吧！
腌酸菜,只加盐就错了,多加1样料,不烂不发霉,口感酸爽颜色好进入秋季，芥菜大量上市，又到了腌酸菜的时候，用来做酸菜鱼，酸汤肥牛特别香，又酸又脆，还能用来炒肉沫，包包子，全家都爱吃。秋天的荠菜，一斤几毛钱，买上50斤腌成酸菜，能吃一个冬天。腌酸菜的方法简单，很多地方有腌菜的习俗，但很多人腌的酸菜不酸不脆，还容易发霉变味，主要是方法不对后面会介绍。
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