标准面粉适合做什么食品
面粉的标准型号有哪些?选购指南全知道!面粉可是厨房的必备食材。无论是想做松软香甜的面包，还是劲道十足的面条，又或是细腻绵软的蛋糕，都得用到面粉。了解面粉的标准型号，对制还有呢？ 而筋度低的面粉呢，它的面筋网络比较弱，就适合做蛋糕这类需要口感松软的食物。用低筋面粉做出来的蛋糕，质地柔软，口感细腻，不会有过硬或过还有呢？
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面粉1355好还是8607好?这款无添加的面粉告诉你答案毕竟不同标准的面粉，特性和适合做的食物可能都不一样，选错了面粉，做出来的美食可能就差强人意了。我买面粉的时候，会想很多事儿。我在乎面粉纯不纯，有没有乱七八糟的添加剂，毕竟吃进嘴的东西，健康最重要。我还得琢磨这面粉适合做啥，是做点心的精细面粉，还是做主食的粗粮面粉说完了。
米面油怎么买?各类标准号看得头昏眼花!食品安全专家教您选购→“对于面粉和食用油，执行标准号同样不能单独判断品质。不同品牌的面粉标准号可能代表不同特性和用途，并非品质标志。”孙金全说，例如，GB/T 1355为各类小麦粉的通用标准；GB/T 8607为高筋小麦粉，用硬质小麦加工，适合生产面包等高面筋食品；GB/T 8608为低筋小麦粉，用软质小麦加是什么。
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