腊肉变绿有点臭_腊肉变绿色
腌腊肉的秘诀:10斤肉该放多少盐?掌握这3点,让你的腊肉咸香适口臭又到了可以腌腊肉的时节，距离过年也只剩下一个多月的时间啦。无论是这个冬天想吃腊肉，还是过年打算吃腊肉的朋友们，可要抓紧时间行动起来咯！毕竟比起从外面购买，自己在家腌制腊肉吃着更让人放心，而且成本也能大大节省呢。其实腌腊肉的方法并不复杂，然而对于有些朋友来说说完了。
腌腊肉时,20斤肉抹多少盐?很多人都放错了,难怪腊肉会臭导读：腌腊肉时，20斤肉抹多少盐？很多人都放错了，难怪腊肉不香还会臭腌制腊肉是许多家庭冬季的传统习俗，它不仅可以延长猪肉的保质期，还能后面会介绍。 腊肉容易变质发臭；放多了，又会导致腊肉过咸，影响口感。今天，我们就来详细探讨一下，腌制20斤腊肉时应该抹多少盐，并分享一些腌制腊肉的技后面会介绍。
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腊肉容易坏,不是盐放的不够!只要加上它们,咸香浓郁,不霉不臭腊肉的制作与储存却是一门学问，尤其是对于其易变质的问题，常常让人困扰不已。 许多人在腌制过程中，会认为是盐放得不够导致腊肉容易坏，其实，除了足够的盐分，还有其他一些关键因素，能让腊肉保持咸香浓郁，且长久保鲜，不霉不臭。 【1】选取优质的原材料至关重要。选用新鲜、..
腌腊肉,最忌抹完盐直接晒,难怪不香还会臭,多加2步腊肉涂抹过盐之后，不能直接挂起来晾晒，否则吃起来不入味，还容易变臭，需要多加2步： 1、还需要涂抹一些酱油，糖和白酒，这三样料可以让腊肉的味道更加丰富，嚼起来甘香醇厚，而且可以使腊肉更好地上色，看起来颜色鲜艳红亮。关键是白酒能够起到杀菌的效果，使腊肉在腌制晾晒的过程中等会说。
腌腊肉不能直接抹盐,想要味道香还入味,不霉不臭,这3步不能少爱吃腌腊肉的朋友，已经做好了动手腌制的准备。腊肉是南方朋友喜欢吃的美食，也是春节餐桌上必备的美食之一，而随着地域文化的普及，近些年也深受北方朋友的喜欢。虽然腊肉算不上特别稀罕，各大超市也均有售卖，但说实话，不管买多贵的，也没有自己做的好吃，总觉得差那么一点味道。..
没吃完的腊肉,切记别直接冷藏,一招妙法,存一年照样鲜嫩如初腊肉含有大量的食盐，本身就可以保存很长时间，不过挂在外面的话水分会流失，肉质变干；如果受潮了就容易发霉变臭，所以保存腊肉还是建议放冰好了吧！ 如果发现有点潮湿或者变色了，那就得赶紧拿出来晒晒太阳或者通通风。这样保存的话，腊肉和腊肠就能放得更久一些，味道也能保持得更好了。..
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