食用油的甘油二酯和甘油三酯
二酯油:减肥降血脂的奇迹食品?效果究竟如何?“二酯油”成为了明星产品。众多企业在宣传中强调，与传统食用油相比，甘油二酯食用油(简称二酯油)更为健康，甚至宣称其具有减肥和降低血脂的功效。流言分析事实并非如此。二酯油与普通食用油的主要区别在于前者的甘油二酯比例较高，而甘油三酯的比例则显著降低。关于二酯油还有呢？
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二酯油能减肥又能降血脂?真有那么好吗?“二酯油减肥降血脂，比普通油好。”最近几年，“二酯油”成为明星产品。很多企业在宣传时称，相比普通食用油，甘油二酯食用油(二酯油)更健康，甚至说它能减肥、降血脂。流言分析并非如此。二酯油和普通食用油最大的不同，其实就是这种油的甘油二脂比例更高，而甘油三酯的比例大大等会说。
揭秘二酯油:真能减肥降血脂?专家告诉你真相!传统食用油的主要成分是甘油三酯，其在消化过程中会被分解成单甘酯与游离脂肪酸，随后在体内重新组装成甘油三酯，可能导致脂肪积累。与之相比，因为结构上的差异，二酯油中的甘油二酯无法在体内转化为甘油三酯，从而减少了体内脏脂肪的积累，并通过代谢过程提供能量，这被视为有助还有呢？
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