脆皮肠炒辣椒家常做法
川味小菜之辣椒炒猪耳朵,解除嫩香,简单下饭,大人小孩都爱吃大人小孩都爱吃 辣椒炒猪耳朵，是四川地区一道著名的特色美食。脆嫩的猪耳朵搭配辣椒的香辣味道，让人垂涎欲滴。脍炙人口的这道菜有着一段有趣的故事。 在古老的巴蜀大地上，有一个古镇，镇上有一家老字号酒家，传承百年的烹饪精湛，名叫“脆皮小吃馆”。这家酒家的的招牌菜后面会介绍。
鲜鸡枞辣炒羊排、麻辣脆皮鸡、香脆椒猴头菇丘北辣椒入锅小火炒香倒出。锅入油下入姜蒜米炒香下入酱料炒出香味下入羊排丘北辣椒等辅料调味炒匀出锅即可。麻辣脆皮鸡食材&配料： 鸡1.5公斤、干辣椒20克、鲜花椒20克、新鲜辣椒20克、蒜头20克、青葱20克、米酒10克、麻辣红酱50克腌料粉30克：盐、砂糖、味精、鸡粉、..
鲜香四溢鸡枞炒羊排、麻辣诱人脆皮鸡、椒香浓郁猴头菇将丘北辣椒入锅小火炒香，倒出。重新热油，下入姜蒜米炒香，加入酱料炒出香味，再加入羊排、丘北辣椒等辅料调味，炒匀出锅即可。麻辣脆皮鸡食材&配料： 鸡1.5公斤、干辣椒20克、鲜花椒20克、新鲜辣椒20克、蒜头20克、青葱20克、米酒10克、麻辣红酱50克。腌料粉30克：盐、砂糖小发猫。
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