鱼肉怎么腌制才不会碎_鱼肉怎么腌制才嫩有弹性
家常炖鱼的做法,酸辣开胃的泡辣椒炖鱼,简单又花菜,超级下饭今天分享一道泡辣椒炖鱼的家常做法！ 1. 准备200 克鱼肉切成这种小块，我用的是这个地方特有的一种鱼梭边鱼，先简单处理一下。2. 放入2 克盐、10 克葱姜水、2 克老抽，抓拌均匀，腌制10 分钟。3. 鱼肉已经腌制好啦，往里边放入大约3 到5 克的玉米淀粉，翻拌一下，裹上一层玉米淀粉。..
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做法最简单又好吃的酸菜鱼,酸辣开胃,太下饭啦今天分享一个酸菜鱼最简单的家庭做法，酸辣开胃，好吃又下饭。·准备150克的草鱼，处理干净之后把鱼肉切成这么厚的片儿，先简单腌制一下。·放入1克盐、1克胡椒粉、5克米酒、葱姜一样3克，用手攥出汁儿，放鱼肉里边抓拌均匀，先腌制10分钟。·鱼肉腌制10分钟，放入2克淀粉抓拌均后面会介绍。
不管腌啥鱼,直接用盐和料酒都不对,记住这几个技巧,鲜嫩还不腥腌鱼是家常菜中的常见做法，它不仅可以让鱼肉更加鲜嫩多汁，还能赋予鱼肉更丰富的风味，使其口感更加美味。然而，对于很多人来说，腌鱼却经常遇到一些问题，比如腌制出来的鱼肉不是很鲜嫩，或者腥味掩盖了鱼肉的本香。那么如何腌制出又鲜嫩又美味的鱼呢？ 处理鱼肉去腥。首先，我们还有呢？
（°ο°）
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