肉丸怎么做才有嚼劲和弹性
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冬瓜虾皮肉丸汤,香气四溢,令人垂涎欲滴用手或筷子顺时针方向搅拌至所有材料混合均匀且有一定弹性。第4步、准备一些虾皮作为配料之一。第5步、锅中加水烧开后，先下入冬瓜块煮至半透明状态。第6步、当水再次沸腾时，加入虾皮继续煮约一分钟。第7步、与此同时，用勺子挖取适量调好的肉馅搓成圆球形状(即肉丸),然后后面会介绍。
这道美味紫菜鸡蛋蒸肉丸,孩子绝对不能错过!这道紫菜鸡蛋蒸肉丸是孩子们的最爱，一旦尝试过，你就会知道它有多美味。绝对让你回味无穷！ 所需材料：猪肉、鸡蛋、紫菜、葱姜制作步骤如下： 1. 将猪肉剁成细馅，加入葱姜末和适量淀粉后顺时针搅拌，直至肉馅变得粘稠有弹性。这样做可以确保丸子成型不易散开。2. 把调好的肉馅捏成小发猫。
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冬日补钙,助长个头!8种营养佳肴助力孩子春季高飞一、板栗肉丸汤所需材料：板栗，猪肉，姜丝，红枣和葱花。烹饪步骤概述： 1、将猪肉清洗后切块并剁成肉末，加入淀粉，食盐，食用油和少量清水，充分搅拌后摔打数次以增加弹性。2、将制作好的肉丸放入蒸碗中，添加板栗和适量清水，随后加入姜丝和红枣，用冷水上锅蒸约半小时。3、板栗肉丸小发猫。
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