如何使鸡蒸得嫩滑
正月大鱼大肉吃腻了,那就多吃它,小火慢蒸15分钟,又嫩又滑要说餐桌上最治愈的存在，这碗泛着琥珀色光泽的鸡蛋豆腐蒸鸡蛋绝对能排前三。当滑溜溜的鸡蛋羹裹着弹润的虾仁滑入口中，再配上Q弹的鸡蛋豆腐，那种舌尖打滑的鲜嫩感，能让挑食的小朋友都忍不住多扒两口饭！ 这道菜最妙的就是把普通蒸蛋玩出了新花样。鸡蛋豆腐像玉环般围在碗边说完了。
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美食推荐:红糟芋鸡、蒸白羊肉、招牌沙锅鱼头制作方法红糟芋鸡材料： 土鸡半只、芋头1/2斤、姜3片、葱1根、青江菜1/2斤。调味料： 红曲酱3大匙、柴鱼酱油4大匙、冰糖1大匙、酒1/2碗、味霖1大是什么。 蒸白羊肉原料： 豫东槐山羊肋条500 克、白菜100克、葱丁15 克、姜片15 克、八角10 克、盐3克、胡椒粉4克、味精5克，鲜羊骨汤、香菜各适量是什么。
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蒸鸡蛋时,别傻傻只会加水,大厨教你多加一步,又滑又嫩还不腥!在繁忙的生活节奏中，寻找一份简单而美味的家常菜肴，总能给心灵带来一丝慰藉。蒸鸡蛋，这道看似平凡却蕴含无限可能的菜肴，成本非常低，营养价值却不低，口感鲜嫩，适合给孩子吃。今天，就让我们一起走进蒸鸡蛋的世界，探索如何在传统做法上稍作改良，让这道家常菜焕发新生，变得更加滑后面会介绍。
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