冻鲤鱼怎么做好没有土腥味_冻鲤鱼怎么做好吃
南方人不爱吃鲤鱼,仅是因为土腥味浓?非也!这些才是主因!可鲤鱼呢，由于生活在底层，食性较杂，肉质中容易带有泥腥味。加之南方天气和水质的关系，导致生活在南方的鲤鱼这一缺点更加明显。在清淡的烹饪手法下，这股土腥味很难被掩盖，自然不符合南方人的口味偏好。不过，您可能会想，那北方人怎么就能吃得下去呢？这就不得不提到北方的烹小发猫。
山西吉县“6大美食”,你吃过几道壶口黄河鲤鱼“岂其食鱼，必河之鲤。”黄河鲤鱼，个头较大，肉质细嫩鲜美，没有土腥味，还富含多种氨基酸和微量元素，是鱼中佳品。吉县位于黄河之滨，这里盛产黄河大鲤鱼，最常见的做法是一鱼两吃，鱼身红烧，把新鲜的黄河鲤鱼处理干净，先腌制入味，再炸制金黄，最后再放入锅中炖制而成，鱼还有呢？
煮鱼炖汤学3招,汤鲜肉嫩无腥味!端上桌全家都爱吃怎么破？今天就给大家分享做鱼的一些小知识。煮鱼前多做一步，减少鱼腥味！淡水鱼如鲤鱼、草鱼、鲢鱼等一般都有土腥味，这与其生长环境有密还有呢？ 生活在其中的鱼类土腥味也比较弱。那么，有没有什么办法可以去除鱼类的土腥味呢？建议大家料理鱼前，要记得把腥线去掉。鲫鱼、鲤鱼、鲢鱼还有呢？
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