正宗东北腌白菜酸菜的方法
腌酸菜秘方:仅用盐非高手,掌握此3步,酸香更胜一筹!东北，到了冬天就有活干了。寒冷的季节对人不友好，但却是腌酸菜的好时候。每年我们家都会腌上一缸酸菜，冬天搭配猪肉、粉条一起炖，味道别提多香了，趁热吃相当过瘾。腌酸菜，南方和北方的用料也不同，北方人用大白菜，南方人喜欢用芥菜，今天咱们来讲的就是腌大白菜的方法。说到腌还有呢？
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腌酸菜,只放盐是外行,全程记好这3招,更香更酸爽,坛子不生花东北，到了冬天就有活干了，如此寒冷的季节，对人不友好，但却是腌酸菜的好时候，每年我们家都会腌上一缸酸菜，冬天搭配猪肉、粉条一起炖，味道别提多香了，趁热吃相当过瘾。腌酸菜，其实南方和北方的用料也不同，北方人用大白菜，南方人喜欢用芥菜，今天咱们来讲的就是腌大白菜的方法。..
酸菜会诱发癌症?长期吃对身体是好是坏?医生:这几点没问题就行白菜。她的手法熟练，每一步都透露出长时间的传统和经验。这就是东北特有的酸菜制作，每到冬季，无数家庭都会按照传统的方法制作酸菜，为寒说完了。 一些盐腌食品中确实存在亚硝酸盐，这种物质在体内可能转化为亚硝酸胺，一种已知的致癌物质。由于东北酸菜的制作过程中通常要加盐，所以人说完了。
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