在家做蛋糕可以用普通面粉吗
想知道低筋面粉和普通面粉的区别吗做蛋糕的时候效果特别好。一、低筋面粉和普通面粉的差别普通面粉筋度高，面筋蛋白含量多，抓一把感觉紧实些。低筋面粉筋度低，抓起来松散。普通面粉适合做馒头、面条这种要韧性和嚼劲的面食，低筋面粉则是做蛋糕、松糕等甜点的绝佳选择。拿做蛋糕来说，如果用普通面粉，蛋糕可后面会介绍。
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别再用电饭锅做蛋糕了,试试这个做法,简单更好吃,一次就能成功普通面粉、食用油具体做法：1.今天要和大家分享一个开花南瓜小米糕的做法，松软好吃，营养又健康。200克小米提前浸泡3小时以上，也可以泡一夜，控干水分，倒入料理机。200克南瓜切成小块，放入料理机，然后加入适量的清水，料理机能够转动起来即可。2.打成细腻的米浆，倒入大碗中，加入等会说。
高筋面粉和普通面粉有什么区别做蛋糕来说吧，做出来的蛋糕松软得像云朵，入口就化。这是因为低筋面粉筋度低，不会像高筋面粉那样形成很强的面筋网络。和普通面粉做出来的点心相比，用低筋面粉做的点心更加细腻柔软，那种口感就像是轻柔的微风在舌尖上跳舞，给人带来美妙的味蕾体验。而且它的风味很纯正，能够很后面会介绍。
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