做蛋糕开裂怎么回事
不会被气疯的戚风蛋糕配方,无油低糖,目前最成功的方子买了一台烤箱，结果被戚风蛋糕给气疯了，足足失败了十次，浪费了我50个鸡蛋。不是没熟烤成饼，就是塌腰不成型，状况百出。不断失败，不停总结经验。终于让我做出完全的戚风蛋糕，无油低糖，不开裂，不回缩，蓬松柔软，细腻香甜。不管是做蛋糕胚还是直接吃，当早餐，当午点，当夜宵，甜度可控还有呢？
∪▽∪
纸杯蛋糕不回缩、不开裂的纸杯蛋糕，真的成功啦过年做点纸杯蛋糕装饰一下，也太有氛围感了吧☺️不是很甜，家里长辈也喜欢吃～ ❄️这一款和烤戚风蛋糕很像，很喜欢～By 一只爱吃西瓜的小熊熊用料鸡蛋2个玉米油25克低筋面粉45克细砂糖(蛋黄糊用) 25克牛奶35毫升柠檬汁2滴细砂糖(等我继续说。
巧克力蛋糕如果有蛋糕开裂或其他情况，可能因为制作过程中材料问题或者顺序不当导致，搅拌手法和抹奶油方式比较难也需要多练练，我抹的也不太好请见等我继续说。 然后再把周围粉墙抹平整就OK了。小贴士我做的是单层的，并没有加水果做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接等我继续说。
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