四川腊肉正宗烟熏腊肉_四川腊肉正宗烟熏腊肉的做法
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四川德阳,新春将至 “腊肉咖啡”上新 店家:两者碰撞比想象中融合得多近日，四川德阳。一咖啡店制作的“腊肉咖啡”引发网友热议。店家配文介绍：“挑选孝泉传统烟熏腊肉和淡淡软巧克力味的咖啡豆，独特的腊味与浓郁咖啡味，两者的碰撞比想象中要融合得多！”网友：#四川人重新定义百搭咖啡#对此，你怎么看？来源：四川观察wjz
全国最好吃的腊肉在哪里?经评比这10个地方上榜,有你的家乡吗?从江西的嫩滑到四川的醇厚，再到广东的酥脆，每一种腊肉都以其独特的制作工艺和风味，成为地方文化的代表。湖南腊肉以其红润色泽和甜辣味道著称；贵州腊肉则以秘制香料和烟熏过程闻名；江西腊肉以其紧实肉质和透明脂肪备受欢迎；四川腊肉以其冷烟熏烤和层次分明的口感备受推崇；而好了吧！
风靡南方的腊肉,为何在北方火不起来?北方网友:4个原因很现实又可以把腊肉煮软一点，然后捞上来控干水，炒着吃也挺好吃的。还可以直接蒸着吃，蒸的时候，腊肉下面再放点腊八豆或者干豆角、干刀豆、干酸菜什么的一起蒸特别好吃。但是对于北方人而言，宁愿将腊肉扔了也不吃，北方人吃不行习惯腊肉的烟熏味，尤其是四川湖南等地的烟熏腊肉，有一后面会介绍。
春节咋个健康享美食?疾控专家支招新春佳节，美食多多。天天吃吃喝喝，要注意哪些食品安全要点？四川疾控、成都疾控、郫都疾控等多名专家来支招。爱吃香肠腊肉的您：来两片解馋即可，尽量选择非烟熏的香肠腊肉过年总少不了腊肉香肠，但天天吃这个可不好。成都市郫都区疾病预防控制中心和成都市疾病预防控制中心后面会介绍。
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