怎样做香肠吃起来更紧实

一口爱上的腊肠焖饭,腊肠咸香,米饭软糯,怎么吃都吃不腻却发现没有腊肠,这可怎么办?我灵机一动,给邻居老王打了个电话。ldquo;喂,老王啊,你家有没有腊肠啊?我想做腊肠焖饭,结果发现家里没有了还有呢? 每一粒都吸收了腊肠和配菜的香味,吃起来既有米饭的嚼劲,又有腊肠的咸香和配菜的清甜。腊肠的口感更是一绝,瘦肉部分紧实有嚼劲,而肥肉部还有呢?

晒干的香肠,“生着冻”还是“熟着冻”!很多人不懂难怪不好吃人们开始为来年的新年做准备,除了准备年货,香肠腊肉也少不了。腊肉和香肠的保存方法,大家最熟悉的就是腌制和晒干,然而这两种传统的保存方法总是让香肠变硬,而且腊味十足,吃起来口感和味道都不友好,很多人都不知如何保存腊香肠了。那么,家里的香肠该如何保存才能不变硬变味等会说。

香肠放冰箱等于浪费?90%的人都错了,学会这招半年不坏味!大家都有这样的经历:逢年过节,家里做了满满一盆晒干的香肠,想着怎么保存最方便。大部分人都会觉得,把香肠直接丢进冰箱冷冻室,省事又省心小发猫。 吃起来还有种干柴的感觉。第二,冷冻后的香肠在解冻过程中容易出现水分流失的情况。原本油脂丰富、口感紧实的香肠,解冻后变得松散,甚至小发猫。

灌香肠时,切记不要放“3样料”!教你正确做法,香肠味正宗好吃很适合做一些腊味,比如灌香肠,一次多做些保存起来,可以吃很久。说到灌香肠,我家几乎每年都要做,买肉调味、灌肠、晾晒,每一个环节都亲自动手,做出来卫生又好吃。香肠可以炒着吃,也可以做香肠饭,都特别美味,越吃越香。灌香肠到底怎么做呢?配方有很多,但从未做过的话,一定切记小发猫。

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