菜怎么腌才不会发霉
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腌腊肉,别只会放盐,谨记4个要点,又香又入味,久放不发霉说到腌东西，很多人脑海中首先浮现的就是放盐，腌腊肉时也不例外。但仅仅只放盐腌制出来的腊肉，往往香味不够浓郁，还特别容易变质。其实，腌制腊肉时，需要谨记以下四个要点。只要把这四点牢牢记住，腌制出来的肉必定又香又入味，并且放久了也不会发霉，完全可以储存到明年。想要做等会说。
腌制酸菜必备4招:轻松做到不发霉、不变烂,酸脆香绝佳口感!秋季来临，白菜开始陆续上市。这个季节的白菜鲜嫩无比，由于还未完全长成，触感相对松散。因此，许多人选择将白菜烫熟后晒干，留作冬季包饺子之用。此外，白菜还可以用来腌制酸菜。冬季时我们会用大缸腌满满一缸酸菜，供整个冬天食用。而初秋时节，无需腌制太多，家用矿泉水瓶便能胜小发猫。
腌腊肉请牢记这5点,腊肉耐放不发霉,鲜香可口,一顿吃一大盘咱农村人，总爱腌点腊肉。这腌腊肉可是个技术活，要是没弄好，腊肉容易发霉，味道也不好。今天就跟大伙唠唠，腌腊肉得牢记的5 点，保证咱腌出来的腊肉耐放不发霉，鲜香可口，一顿能吃一大盘！ 第一点，肉得选好。咱一般用猪肉，最好是五花肉或者后腿肉，有肥有瘦，吃起来那叫一个香。肉要新后面会介绍。
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