做蛋糕的材料有比例吗_做蛋糕的材料有哪些
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农业银行长沙芙蓉区支行“时光不老俱乐部”首次烘焙课举行烘焙老师宋姣从材料选择、比例搭配、烘焙时间等关键要素向大家介绍了烘焙的基本知识和纸杯蛋糕的制作步骤。在宋老师的指导下，客户们纷纷动手实践，从称量材料、搅拌面糊到装杯、烘焙，每一个步骤都有条不紊。好看又美味的奶油纸杯蛋糕酒制作完成后，客户们纷纷拿出自己的作后面会介绍。
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烘焙大师秘籍:掌握这些原理,手艺飞速提升!我投入了不少时间研究面团中各种原料的比例和水分含量的计算方法。这样一来，以后想要烘焙时，就可以根据需要自己调整配方，无需再四处寻找合适的食谱了。此外，还可以依据个人口味偏好调整材料比例，制作出最符合自己口味的面包或蛋糕。下面先来介绍一下常用的原料比例： 需要后面会介绍。
有哪些烘焙原理,让你知道后手艺大增来调整材料的比例，做出自己最满意的面包或蛋糕。先说一下常用的原料比例： 这个占比都是只对面粉的占比，后面说的面团含水量，分母也是面粉，这一点要注意。做面包时就可以参考这个来搭配了，除了酵母和盐以外，其他材料有上下5g的浮动没什么太大影响的。例如我昨天做的蓝莓乳酪是什么。
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