为什么现在都没人买脆肉鲩了
广东“脆肉鲩”是什么鱼,为何深受吃货欢迎,它是如何养出来的?就可以收获脆肉鲩，然后进行销售或食用。由于特殊的生长环境与饲养条件，脆肉鲩的鱼刺非常非常少，基本上可以忽略不计，这也是它作为食物的一个优势。为什么脆肉鲩深受吃货欢迎？日常生活中，许多人买的鱼类大多是普通草鱼，它的肉质细腻鲜美，口感也很嫩滑，不过它也也有一些缺点，比是什么。
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“脆肉鲩”是什么鱼?广东人爱不释口的它,是如何养出来的?不同人对脆肉鲩的评价也是两极分化。喜欢脆肉鲩的人视为珍馐美味、爱不释口，不喜欢的人嚼起来浑身起鸡皮疙瘩。那这种口味奇特，深受广东人喜爱的脆肉鲩到底是什么？其实，本质上它就是草鱼，不仅食性相似，外观上也和草鱼无异。那到底为什么外观和草鱼的一模一样的脆肉鲩，口感好了吧！
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草鱼鲈鱼非大补首选,这四种鱼类才是高钙高蛋白的佳选沙姜脆肉鲩为了做出这道美味佳肴，请按照以下步骤操作：先处理并切好鱼肉，用两勺盐抓拌约30秒后用清水洗净并沥干水分；之后加入适量生抽、盐、胡椒粉、淀粉及少量食用油继续搅拌均匀，放置20分钟让其充分腌制入味。待油温适宜时下锅煎至八成熟后盛出备用。另起锅爆香葱姜蒜及好了吧！
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