蒸出来的馒头是死面怎么补救
回忆杀!你还记得那久违的死面饼与辣椒糊涂的味道吗?亲爱的朋友们，我又来分享美食秘诀啦！今天要带大家重温的，是一道满载七零、八零、九零后童年回忆的美味——蘸辣椒糊涂！这个既经济又方便的死面饼子蘸辣椒糊涂，你们有多久没尝过了呢？记得它的朋友，肯定都不年轻了吧！ 这道菜的成本不到一块钱，但味道却让人惊喜。家里有小朋友后面会介绍。
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做烙饼,用死面、烫面还是半烫面?正确做法分享给你,别再弄错而且回回做好的烙饼都柔软多层，特别好吃，大人孩子都喜欢。那么烙饼究竟怎么做呢？首先要搞明白，做烙饼用死面、烫面还是半烫面？这方面若等我继续说。 若做死面烙饼，只用冷水和面，做好后口感很硬，而且放凉后更硬，十分难吃，一般没有人喜欢。不过和面的时候，添加猪油和小苏打，做出来会好很多等我继续说。
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做烙饼,用死面、烫面,还是半烫面?你做对了吗?2. 烫面相对于死面而言，“烫面”则是通过高温热水来激活面粉中的淀粉颗粒，使其迅速糊化形成粘稠状态后制成的面团。这种方法可以让面筋网络部分断裂，从而使得最终产品更加柔软细腻，并且具有良好的延展性。用烫面制作出来的烙饼，通常表面光滑、内部湿润软糯，非常等会说。
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