蒸鸡蛋羹为啥老是起蜂窝

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蒸鸡蛋羹的秘诀:如何做到光滑如布丁,无孔洞蜂窝,美味可口!水中一般含有较多空气,蒸好的鸡蛋羹里容易产生较多的蜂窝状结构,口感和细腻程度都会受到很大影响。3、过滤好的蛋液倒入合适的容器里,盖上保鲜膜,用牙签扎些小孔,放入上汽的蒸锅里蒸十五分钟。窍门二:如果家中没有保鲜膜,则可以在上面盖上一个盘子,鸡蛋液这样密封后上锅蒸是什么。

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蒸鸡蛋羹的秘诀:2个技巧让布丁般顺滑,孔洞蜂窝全无,口感绝佳!由于这些水中通常含有较多空气,蒸好的鸡蛋羹容易产生较多的蜂窝状结构,从而影响口感和细腻度。3. 将过滤后的蛋液倒入合适的容器中,盖上保鲜膜,并用牙签扎一些小孔,然后放入已经上汽的蒸锅中蒸十五分钟。窍门二:如果家中没有保鲜膜,可以在容器上盖一个盘子。这样密封后上锅后面会介绍。

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蒸鸡蛋羹,加水直接下锅蒸是大忌!牢记这4个窍门不过小编最爱的一种吃法就是蒸鸡蛋羹,那细嫩爽滑的口感贼棒了,而且这么吃,好消化易吸收,关键是蒸鸡蛋羹吃可比吃煎蛋、炒蛋那些更不易上火呢,尤其适合如今这种干燥的季节食用了,营养又滋补,老少皆宜。不过小编是发现了,很多人蒸出来的鸡蛋羹都是蜂窝状的那种,坑坑洼洼的,吃起等我继续说。

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