长杆白菜腌制方法给多少盐
腌酸白菜,最忌直接腌,80岁奶奶教3招,爽口不长花不发臭腌酸白菜还有着不少的技巧，否则很容易长白花，变质，发臭，也就辜负了人们的期许，同时也浪费了一缸白菜。腌酸白菜的季节到了，下面就来跟大家分享我的奶奶用了几十年的老方法，照着做，你也能腌出正宗的酸白菜。1、首先来说白菜的选择，市面上比较多的主要有两种白菜，一种为青口菜好了吧！
喜欢吃梅干菜的朋友看过来,今天教大家如何在家制作梅干菜我今天教给大家的是我家乡这边制作梅干菜的方法，个人感觉也是最简单的方法。材料：青菜、白菜等；腌制盐；清水；泡菜坛子。第一步、到地里小发猫。 至于加多少盐？这个没有规定的标准，但是切记盐不要加的太少，太少的话，梅干菜可能会坏了。咸一点其实也不怕的，毕竟梅干菜是拿来做菜或者小发猫。
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宣城旌德:传承经典味道,特色“香菜杆”魅力绽放而是以当地特有的高脚白菜为原料制成，这种高脚白菜也被称为“高脚白”。由于其生长周期较长，口感鲜嫩且香脆，非常适合冬季食用，并且经常被用来腌制保存。位于三溪社区老街组的农户怀小明家的小院里，几个圆形簸箕中晾晒着新鲜的白菜杆。怀小明正忙着翻转这些白菜杆，确保它们等会说。
包菜丝的鲜美之味!我们家经常烹饪的美味秘诀包菜丝不仅口感脆嫩，还带有一丝酸辣，非常适合作为下饭或佐酒的小菜！ 与臭豆腐搭配食用也是不错的选择，不妨一试！ 所需材料：包菜、大蒜、青红椒、粗细辣椒面以及芝麻。调味料包括：生抽两勺半、陈醋一勺、蚝油一勺、白糖半勺及适量味精。制作方法：先将白菜切成粗丝，用盐腌制十后面会介绍。
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