腊肉怎么做才能保持颜色红亮
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腊肉飘香,又逢腌制佳期!品味色泽诱人的美味传承用绳子或其他合适的东西将腊肉套起来。准备一些九十度的热水，将腊肉放入水中快速烫一下，然后迅速把水分甩干。这一烫的步骤主要有两个作用，一是能让晒出来的腊肉外观更加好看，色泽诱人；二是使腊肉在晾晒时表皮不容易起褶皱，保持平整光滑。接着，拿一根筷子把腊肉皮挂一下，将还有呢？
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腌腊肉时,除放盐,这2样料也不能少,腊肉色泽红亮,甘香可口做好的腊肉色泽红亮，甘甜醇香，久放不坏。1、制作腊肉是连皮一起的，值得一提的是，太瘦的话，成品会很硬，而太肥的话，成品又会比较腻。想要是什么。 有助于杀菌防腐。3、如今人们的室内温度都比较高，因此做好的腊肉不能在常温下存放，可以用真空或是冷冻的方式，才能实现长期保存。
折耳根炒腊肉,西南地区一道美味特色菜!美味,在盘子里绽放折耳根炒腊肉怎么做更好吃？今天就来分享一下。1. 首先需要准备新鲜的折耳根。折耳根又叫鱼腥草，它是一种非常有特色的银菜，口感独特，味道清新。在购买时要注意选择新鲜的折耳根，颜色翠绿，津液饱满。清洗折耳根时要格外注意，因为它的根部和叶子上可能会有一些泥沙和杂质。2后面会介绍。
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