用面粉做面团不用酵母
蒸馒头,大火还是小火?掌握这3个秘诀,美味胜过店铺!通常我会选择使用酵母粉来帮助面粉发酵：先将酵母粉溶解于温水中，再加入面粉和适量水混合成光滑的面团。接着将这团面放置于温暖处让其自然发酵至体积扩大为原来的两倍左右即可。在此过程中需要特别注意控制好环境温度与时间长度——既不能太高也不能太低，否则会影响最终效等我继续说。
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早餐新宠:烙饼与这道菜的绝妙搭配,美味难以抗拒!只有面粉、水和酵母的面团，其他什么都没放。面团放在厨房低温发酵了一宿，早上起来分剂子、揉成团、擀成饼状，直接在平底锅里烙。油都不用放，烙着翻着就鼓起来了。鼓起来的饼，打开个口儿就变成了口袋饼，得装菜吃才够味。对于无辣不欢的人来说，吃这个朴素的饼，就得配辣椒炒鸡还有呢？
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南瓜包子和馒头的完美秘诀:零水无泡打粉,轻松做出松软又营养的健康...南瓜包子【所需食材】普通面粉500克、南瓜泥270克、糖30克、盐3克、干酵母5克(夏季建议减少1克) 【制作步骤】1. 将南瓜蒸熟后，与面粉、南瓜泥、糖和盐一同放入盆中，并加入酵母粉搅拌均匀。当用筷子难以继续搅拌时，用手揉成面团直至表面光滑。如果觉得太干，可适当增加一些后面会介绍。
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早餐烙这个饼,就得配这个菜,太好吃了其实早上略有点不想起，主要，是天阴着，外面黑咕隆咚满满睡懒觉的氛围。可是，晚上睡觉前和了面，那就略磨蹭几分钟就起来烙饼吧。烙的发面饼，只有面粉水和酵母的面团，其他啥也没放，放厨房低温发酵一宿早上分剂子揉成团擀成饼状，平底锅直接烙，油都不用放，烙着翻着就鼓起来了。鼓小发猫。
常吃用酵母发酵的馒头,对身体是有益还是“有害”?不妨了解下馒头，作为一种深受欢迎的传统主食，不仅在中国的饮食文化中占有一席之地，也在其他一些亚洲国家得到了广泛的食用。它的主要原料是面粉，经过发酵后蒸制而成，松软可口。现代家庭和餐馆普遍采用酵母来发酵面团，以保证馒头的松软口感。酵母是一种微生物，通常用于发酵食品中，它通还有呢？
之前看到这个脆皮糖油饼就超级想吃,然后自己就复刻了一下食材： 300g面粉、60g开水、5g白糖、1g盐、1个鸡蛋、3g酵母、90g温水糖皮：30g红糖30g开水30g白糖15g玉米油90g面粉步骤1、先准备面团部分，面粉中先倒入60g开水拌匀，然后加5g白糖1g盐一个鸡蛋拌匀，接着倒入酵母水3g酵母加90g温水2、面团揉成团之后松弛十分钟，松弛五后面会介绍。
面粉花生变身酥脆美食:教你制作外酥里嫩的排队级酥饼准备食材： 普通面粉、酵母粉、白糖、温水、花生、盐、食用油具体做法： 1.今日分享一道外酥里嫩的花生酥饼，做法简单。首先取300克普通面粉，加入3克酵母和白糖促进发酵，再倒入180毫升温水将酵母化开，边倒边搅拌至无干面粉，揉成光滑面团，覆盖保鲜膜醒发至原体积两倍大。2.然后等我继续说。
芝麻葱烧饼,看起来平凡无奇,但吃起来每一口都是乡愁食材：面团：中筋面粉300 g、水175 g、植物油1 大匙、盐3 g、糖25 g、酵母3 g 内馅：葱150 g、植物油30 g、糖1 小匙、盐1/2 小匙、白胡椒粉1/2 小匙洒料：白芝麻适量、糖15 g、水15 g 1、准备食材，面团食材全部都是基本盘，内馅食材，青葱多多益善，做面团搅拌盆中，加入水、油、糖、酵小发猫。
不用酵母,不用泡打粉,多加一样东西,做出来的馒头越嚼越香普通面粉、小苏打具体做法： 1.今天和大家分享一个非常好吃的馒头的做法，我们不用酵母，也不用泡打粉，这样做出来的馒头气孔细腻，口感筋道，越嚼越香。首先我们在碗中加入15克的蜂蜜，这样能够促进面团发酵，而且使做出的馒头风味独特，加入180毫升温水化开蜂蜜。2.再倒入300克的说完了。
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窝窝头是发面还是死面?做窝窝头是否需要发面?发面是指面团中含有酵母，通过酵母的发酵作用使面团发起来的一种方法。相比之下，死面是指面团中不含有酵母，无法使面团发起来的一种方法。窝窝头的制作过程中，需要先将面粉和酵母混合在一起，加入适量的水和成面团。然后将面团分成小块，在手心中揉成窝头状，放入蒸锅中蒸熟。..
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