炒芥菜丝的最佳腌制方法
亲手腌制芥菜丝,感受季节的味道!先用水浸泡以去除杂质并防止炒糊，然后在无油的锅中小火焙干炒香，留作备用。我还准备了姜丝、盐、糖、白醋以及提前泡发一小时的生花生说完了。 性急的老公迫不及待尝了一小碟仅腌制一天的芥菜丝，点缀以香菜和炸花生米，味道出乎意料的好，虽然尚未达到最佳状态，但我们满怀期待，静待时说完了。
又到了腌芥菜丝的季节,我是怎么用自己种的芥疙瘩腌制芥菜丝的?这样腌出的芥菜丝会更窜、更入味。焯过芥菜丝的水不要倒掉，将泡发了1个小时的花生米倒进去，水滚捞出备用。花生不需要煮熟，芥菜丝里放入花生米会更加迅速地激发出芥菜的那种独特的窜味，它俩搭配相得益彰，是绝配。这种腌制方法是热闷法，焯过水的芥菜丝要及时地用盖子盖上以小发猫。
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回味无穷的腌菜,鲜香酥脆,附赠详尽制作教程!大家好，我又来给你们分享美食啦！今天要介绍的是腌芥菜丝的做法。可能是因为我家特别爱吃咸菜，现在如果早晚吃饭没有咸菜的话总感觉少了点什么。如果你也像我一样喜欢咸菜，那一定不要错过这个做法哦！去市场买几个新鲜的芥菜疙瘩，自己动手腌制一些芥菜丝吧。这样做出来的腌菜说完了。
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