腊肉熏的好吃还是晒的好吃
晒好的腊肉、腊鱼,别再放冰箱了!这样保存,放1年都不变质春节期间，很多地方都有“腊肉不上桌，算不上过年”的说法。在年底的时候，很多人都会熏制很多的腊肉、腊鱼，甚至能够吃上一年。因为腊肉、腊鱼等腊货的量太多，短期内吃不完。很多人会直接放进冰箱里面冷冻，或者挂在通风的地方一直晾着。其实，这两种做法都是不可取的。那么，吃还有呢？
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中国农村腊肉最好吃的是哪几个省,看看是否有你的家乡在其中吗?腊肉是我国独有的特产，冬天到了，我们四川省家家户户都有熏腊肉的习惯，我叫老何，在家养殖母猪兼养土鸡、鸭、鹅等禽类，今天我们大家一起来看看我们大中国最好吃的腊肉是哪几个省，看看是否有你的家乡在其中吗？ 1、首先要说真正的腊肉，还是四川腊肉，四川腊肉历史悠久，传承千万年后面会介绍。
立冬已过,赶紧晒腊货,萍姐教你晒腊鸡翅啦日子过得真快，转眼间到了立冬，气温已经降了，早晚温差较大，阳光十分明媚，空气干燥，正是晒腊货的好季节了。在很多地方腊货都是靠烟熏或者烘干，而广东主要是靠晒，我觉得广东晒的腊货比我老家熏的腊肉腊鸭要好吃些，孩子也喜欢，所以每到十一二月份气温降了后我都会学着本地阿姨晒还有呢？
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“冬至三不空,来年福气散”,冬至哪3不空?有啥说法比如常见的熏腊肉，晒腊鱼，就是在这个时候，有的人家，还会在这个时候进行酿酒，据说冬至时的水味最醇，用它酿的酒可久藏不坏，柔和爽口，回甜生津，后劲颇足。虽然只是二十四节气之一，但它早已成为了一个传统节日，从古至今，人们都相当的重视，尤其是在饮食上，无论南北，皆有自己的应景好了吧！
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小雪:以雪为令共清欢抱紧手炉古人的御寒装备也一样时尚何不相约劳作？ 冬腊风腌，蓄以御冬宜做糍粑宜熏腊肉、晒鱼干、酿小雪酒宜拥抱生活何不相约围炉？ “绿蚁新醅酒，红泥小火炉。rdquo; 无闲事挂心，等一人畅叙如此便是人间好时节小雪冬有清欢，落雪为念本期福利：《人间好时节丨小雪》..
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