什么蔬菜含钾磷少_什么蔬菜含有维生素b
医生警告:肾不佳者慎食!这3种蔬菜不宜随意食用尤其是对某些蔬菜的摄入。对于肾功能不全者而言，选择何种蔬菜也大有讲究。原因在于，一些蔬菜含有较高水平的钾或磷，这两种矿物质若在体说完了。 这种通常被认为营养价值很高的蔬菜，对大多数人确实有益。它所含的钾和草酸在某些情况下可能会带来健康风险，尤其对于肾功能不全者来说说完了。
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蔬菜焯水时,营养成分会不会流失?问：蔬菜焯水时，营养成分会不会流失？ 蔬菜，尤其是绿叶类蔬菜在焯水的时候，些水溶性的维生素和矿物质，比如维生素C、维生素B1、维生素B2、钙、磷、钾等，可能会损失，这种损失不是毁灭性的，大部分还是保留了。比如，常见的根菜类、鲜豆类、薯类、茄果类蔬菜，在焯水后，钙、磷、钾等我继续说。
哈佛大学指出:能降低慢病风险的“蔬菜水果排行榜”,很多人爱吃新鲜蔬菜水果是日常生活中的必需品，也是重要的营养来源，含有人体所需的多种营养物质，如碳水化合物、膳食纤维、维生素A、维生素B族、维生素C、维生素E、铁、钙、磷、钾、镁等等。可这么多新鲜的蔬菜水果，你知道如何选择吗？又知晓哪些食物的营养价值更高吗？来看看哈佛大学后面会介绍。
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