如何蒸大闸蟹不会掉腿_如何蒸大闸蟹不掉腿
蒸大闸蟹我的家乡江苏南通，是个水系非常发达的水乡，家家户户都有沟，都会养鱼和螃蟹！大闸蟹过年总会蒸几个的，不管是自己家常吃还是待客！By 爱家爱娃爱美食用料大闸蟹4只生姜大蒜花椒适量太太乐宴会料酒一大勺太太乐原味鲜减盐生抽一勺香醋一大勺白糖一勺做法步骤1、先来个成品图后面会介绍。
蒸螃蟹直接下锅是大忌,掉腿流黄怎么办?掌握小技巧,鲜美度满分!中秋佳节将临，除了传统的月饼，大闸蟹亦是餐桌上的美味佳肴。多种烹饪方法中，清蒸最能凸显其鲜味。然而，不少人在清洗后直接蒸煮，结果螃蟹腿断黄流。今日，传授两大妙招，确保蟹黄不流失，鲜美度倍增。首先，用刷子彻底清洁螃蟹。若已用绳捆绑，可将其平躺于蒸盘中(使用冷水),此法能说完了。
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周末美食DIY丨清蒸大闸蟹,鲜透秋天4.将蒸锅中的蒸盘取出，把大闸蟹以腹部朝上的形式摆在蒸盘上；5.在蒸锅中加入适量的清水，盖上锅盖，大火烧开；6.掀开锅盖，向水中放入姜片、葱结，上方平稳放入摆有大闸蟹的蒸盘，盖上锅盖，转中火，开始蒸大闸蟹；7.蒸15分钟-20分钟，待蟹壳完全变红后，即可出锅；8.向调料碟中倒入香醋，再加后面会介绍。
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比利时设陷阱诱捕300万大闸蟹,国内香饽饽在国外竟成入侵物种?一旦大闸蟹沿着河岸爬行，就会掉落进里面很难再出来，这样它们就会被捕捉并处理掉。你没看错，是无害化处理掉，一般是埋葬或者焚烧。比利时人捕捉大闸蟹并不是为了把它们蒸熟了吃，不仅如此，他们还对大闸蟹深恶痛绝，这又是怎么回事呢？这还要归咎于大闸蟹强悍的繁殖能力，它们的繁还有呢？
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