东北酸菜腌制开水烫和生腌区别_腌东北酸菜100斤放多少盐
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不管腌什么酸菜,牢记这4点,酸菜不烂不发霉,保证又酸又脆又香大多数人都会用开水烫过之后,晾成干白菜留着冬天包饺子。除此以外,还可以用它来腌酸菜,到了冬天的时候我们都会用酸菜缸腌上满满一缸,留等我继续说。 排骨所蕴含的蛋白质和钙质则是人体健康所必需的重要营养成分。一统原创乡秀酸菜500g*5袋正宗东北酸菜大白菜农家酸菜大缸酸菜酸菜丝酸等我继续说。
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妈妈的不败秘方:腌酸菜,家的味道永远让人念念不忘!首先,将青菜在开水中焯烫至变色后迅速捞出并晾凉。记得在开水中加入适量的盐,但不宜过多,以免过咸。待水冷却后,将青菜完全浸泡在水中,确说完了。 姜蒜和盐进行腌制,大约一周后即可食用,味道十分正宗。不需要尝味道,一打开罐子就能闻到酸味。按照这个方法制作,酸菜没有理由不成功,这说完了。
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妈妈腌的酸菜从没失败过,是对家念念不舍的重要一点!第一步,开水煮了青菜变色捞出来晾凉,开水里加盐不要太咸,水凉后把菜放进去泡一个星期,水要没过菜。一个星期后变酸,想要更酸继续泡。盐不能放多了。当然,依照个人口味可以多加点盐,放到自己能接受的程度就行,这样也会酸。正常来说酸菜1个月没问题,前提是你煮的时候就烫下,不好了吧!
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