怎样泡辣椒不空心不烂
入秋记得“贴秋膘”,推荐8道适合秋天的菜,补补身子蒜香空心菜食材：空心菜、大蒜、红辣椒、盐、生抽、香醋步骤： 1. 空心菜洗净，去掉老根和黄叶，切成长约1寸的段，将叶子和梗分开。2. 大蒜切成蒜末，辣椒切圈备用。3. 锅烧热，倒入适量植物油，放入蒜末爆香。4. 加入空心菜梗翻炒1-2分钟，空心菜梗变色后，加入叶子继续翻炒。5. 叶子变好了吧！
猪肉炒空心菜梗加入空心菜梗翻炒至空心菜梗变色后加适量的盐翻炒均匀(大火),然后在锅边淋两圈白醋，再盖盖焖上3.5分钟(中小火)中途翻一翻菜3、三五分钟后加入辣椒面翻炒均匀就可以出锅了小贴士空心菜梗不要留那么多叶子，空心菜梗需要切成小段，需要清洗干净，猪肉需要腌制(加适量盐、糖、酱油说完了。
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炒空心菜时,不能直接下锅炒,教你饭店不外传技巧·准备好提前清洗好的空心菜，一定要认真清洗，因为空心菜是空心的，里边有很多泥土，认真清洗。·然后把空心菜切成段，这个段一定要长一点，这样就可以，把它放入到一旁暂时备用。·再准备些小料，一个八角、干辣椒、大蒜。·锅里面加入食用油，油热以后下入八角，先把八角煸香。为等我继续说。
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