东北腌白菜酸菜的腌制方法视频
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买了100斤大白菜,这样腌的酸菜再也不烂了天气渐凉，又到了我们东北一年一度的腌酸菜的季节啦。今年大白菜我们这里基本上都是7角钱一斤，正好小区里有来卖白菜的，我买了100斤70元还有呢？ 邻床的大姨我们聊天不知道怎么聊到了腌酸菜的话题，她告诉了我们一个方法，说她用这个方法腌的酸菜从来就没烂过，而且她身边的很多人都用还有呢？
想吃东北酸菜,现在腌制也不晚,教你简单做法,想失败也不容易几棵大白菜一把盐几个瓶子就能解决。不长毛不会烂，腌制满30天就能吃，金黄酸爽，用来炖排骨啊五花肉啊或是包酸菜馅儿饺子都非常好吃，开胃又下饭。现在腌制也不晚，只要腌够30天就能吃，做法简单易成功，想失败也不是那么容易。【东北酸菜的简单腌制方法】【食材】大白菜、盐说完了。
腌制酸菜小妙招:不用自来水,酸菜又脆又酸,放久不坏但许多人在尝试时却遇到了问题：酸菜容易腐烂发霉甚至变臭，时间长了表面还会出现一层白沫(俗称“生花”)。此外，如果方法不当，最终得到的酸菜可能既不酸也不脆。这通常是因为没有掌握正确的腌制技巧所导致的。通常人们是怎么进行酸菜腌制的呢？是不是直接往白菜上小发猫。
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腌酸菜的3个秘诀:只放盐远远不够,这样做脆嫩酸爽,保存一年都不坏!腌酸菜的详细步骤材料准备： 大白菜：10公斤、食盐：100克、大石头或重物：用于压实白菜、大缸或塑料桶：腌制容器，需事先清洗干净并消毒、干净的布或塑料膜：覆盖容器口，防止灰尘进入！ 步骤： 白菜预处理：按上述方法清洗、切割白菜，确保每片菜叶间无水分残留。撒盐腌制：在大缸底部铺还有呢？
腌酸菜的秘诀:不仅加盐,掌握这几个小窍门,让酸菜酸爽脆嫩,储存1年也...制作出理想的腌酸菜并非仅靠简单地加盐就能实现。要做出既酸爽又保存良好的酸菜，掌握正确的方法是关键。下面将分享三个重要的技巧，帮助你成为腌制高手。1. 选材讲究优质的原料是成功的第一步。选用新鲜、质地紧实且无病虫害的白菜或芥菜非常重要。这样的蔬菜含有丰富的后面会介绍。
腌酸菜,别再用清水腌,牢记3个诀窍,酸爽脆嫩鲜美,坛子不生花如今是大白菜上市的季节，价格便宜，几毛钱一斤，买一些来腌酸菜是非常不错的。腌酸菜的方法简单，很多人都是自学的，没掌握要领，导致酸菜容小发猫。 加入玉米水玉米水的制作是这个腌制方法的独特之处。选用新鲜的玉米，连皮一起放入锅中煮制。玉米皮中含有丰富的营养成分和独特的风味小发猫。
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腌酸菜秘方:仅用盐非高手,掌握此3步,酸香更胜一筹!东北，到了冬天就有活干了。寒冷的季节对人不友好，但却是腌酸菜的好时候。每年我们家都会腌上一缸酸菜，冬天搭配猪肉、粉条一起炖，味道别提多香了，趁热吃相当过瘾。腌酸菜，南方和北方的用料也不同，北方人用大白菜，南方人喜欢用芥菜，今天咱们来讲的就是腌大白菜的方法。说到腌还有呢？
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腌酸菜,只懂加盐是外行,懂行人分享3招,更入味更酸爽,更耐放更耐放酸菜，大家肯定都知道，在北方尤其是东北地区，那是相当受欢迎，腌好的酸菜，到了冬天拿来炖猪肉、包饺子，想想都要流口水了，比起普通的白菜，酸菜的口感更酸爽、更脆嫩。说到腌酸菜，不知道大家有没有在家尝试过，我觉得自己做的比外面卖的味道更香。但是在腌制时，如果不掌握等我继续说。
腌酸菜,只懂加盐是外行,懂行人分享3招,更入味更酸爽更耐放酸菜，大家肯定都知道，在北方尤其是东北地区，那是相当受欢迎，腌好的酸菜，到了冬天拿来炖猪肉、包饺子，想想都要流口水了，比起普通的白菜，酸菜的口感更酸爽、更脆嫩。说到腌酸菜，不知道大家有没有在家尝试过，我觉得自己做的比外面卖的味道更香。但是在腌制时，如果不掌握还有呢？
腌酸菜,只放盐是外行,全程记好这3招,更香更酸爽,坛子不生花东北，到了冬天就有活干了，如此寒冷的季节，对人不友好，但却是腌酸菜的好时候，每年我们家都会腌上一缸酸菜，冬天搭配猪肉、粉条一起炖，味道别提多香了，趁热吃相当过瘾。腌酸菜，其实南方和北方的用料也不同，北方人用大白菜，南方人喜欢用芥菜，今天咱们来讲的就是腌大白菜的方法。..
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