芥菜丝晒半干后怎么腌制
冬天,碰到芥菜别手软,买它100斤,晒干囤起来,炖肉吃特香step4.将腌好的芥菜晒干将腌制好的芥菜放在阳光下晒干即可，晒干的时间一般为3-4个小时，午后的阳光比较强，所以晒好的时间就比较短，大概30分钟就可以晒干了。晒干后，将芥菜放入密封袋中存放，放在阴凉干燥处保存即可，随时取用，非常方便实用。晒好的芥菜干怎么吃？用它炖肉绝了等会说。
又到了腌芥菜丝的季节,我是怎么用自己种的芥疙瘩腌制芥菜丝的?这样腌出的芥菜丝会更窜、更入味。焯过芥菜丝的水不要倒掉，将泡发了1个小时的花生米倒进去，水滚捞出备用。花生不需要煮熟，芥菜丝里放入花生米会更加迅速地激发出芥菜的那种独特的窜味，它俩搭配相得益彰，是绝配。这种腌制方法是热闷法，焯过水的芥菜丝要及时地用盖子盖上以还有呢？
回味无穷的腌菜,鲜香酥脆,附赠详尽制作教程!大家好，我又来给你们分享美食啦！今天要介绍的是腌芥菜丝的做法。可能是因为我家特别爱吃咸菜，现在如果早晚吃饭没有咸菜的话总感觉少了点什么。如果你也像我一样喜欢咸菜，那一定不要错过这个做法哦！去市场买几个新鲜的芥菜疙瘩，自己动手腌制一些芥菜丝吧。这样做出来的腌菜等我继续说。
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亲手腌制芥菜丝,感受季节的味道!昨天，我和老公再次踏足我们的菜园，却惊讶地发现我们辛苦种植的萝卜和芥疙瘩不翼而飞。为了尽可能挽回损失，并寻求一丝心理慰藉，我狠下心来，决定拔掉5颗正茁壮成长的芥疙瘩，准备将它们腌制成美味的芥菜丝。尽管我之前尝试过几次腌制芥菜丝，但用自己亲手种植的芥疙瘩进行腌制好了吧！
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腌制芥菜秘诀:避免苦涩,教你如何切完即腌,醇香脆爽又开胃所以被称作芥菜疙瘩。有些地区会将整个芥菜腌制后再切丝食用，而更多人则喜欢先将芥菜切成丝再进行腌制，这样不仅方便取食，而且口感更加入味、清脆。接下来我将分享一个传统的腌制芥菜丝的方法，这是我奶奶用了多年的老方子。如今我也用这个方法每年腌制一大罐，平时拿出来作好了吧！
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芥疙瘩马上就要下去了,我跟着老公生腌芥菜丝,准保让你窜得够爽倒逼着我俩必须在最短的时间内把芥疙瘩腌成芥菜丝。人家自告奋勇这次全权由他负责腌制，我只需打个下手即可，人家再次强调这次要换种方法来腌，不鸣则罢，一鸣惊人，要给我来点“颜色”看看！ 之前我写过一篇介绍如何腌芥菜丝的文章，那种腌法是通过水焯、闷制的方法把等我继续说。
吃来吃去还是这个腌菜最香!鲜香入味嘎嘣脆!附保姆级教程!放太阳下晒到半干，太阳大的话一天就够了，晒好放到大盆里备用； 2️⃣:锅里不放油，倒入半锅清水，加入干辣椒➕一大把干花椒➕八角➕香叶➕桂皮➕姜丝，再加点食用盐和老抽，开大火煮开，水开后转小火煮五六分钟，关火放凉备用，半干的芥菜丝加入点花生米； 3️⃣:倒入放凉的料汁，料渣一后面会介绍。
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腌雪里蕻,万不可洗完就腌,牢记3点,味道醇香口感爽脆天气越来越冷，树叶都开始由绿变黄，为过冬做准备。人们也忙个不停，为过冬存储各种食材，萝卜，红薯，白菜，大葱…除了这些天然耐放的食材之外，还要制作各种腌制的蔬菜。与鲜菜相比起来，腌过的蔬菜拥有不同一般的滋味，这是人们对于舌尖记忆的执着。鬼子姜，辣椒，萝卜条，芥菜疙瘩…还后面会介绍。
腌雪里蕻,万不可洗完就腌,牢记3点,味道醇香口感爽脆,耐保存天气越来越冷，树叶都开始由绿变黄，为过冬做准备。人们也忙个不停，为过冬存储各种食材，萝卜，红薯，白菜，大葱…除了这些天然耐放的食材之外，还要制作各种腌制的蔬菜。与鲜菜相比起来，腌过的蔬菜拥有不同一般的滋味，这是人们对于舌尖记忆的执着。鬼子姜，辣椒，萝卜条，芥菜疙瘩…还好了吧！
开胃“第一名”,夏天没食欲使劲吃,提神醒脑健脾胃,蒸包子特香天气太热了，家人的胃口都不是很好，为了让老人和孩子，吃得更舒心，唯有变着花样去做一些开胃的美食。说到开胃的食材，我首先想到的就是风味独特、香气扑鼻的梅干菜，最近我们家经常吃它。梅干菜大部分都是用芥菜制作而成的，芥菜中的膳食纤维很丰富，腌制后还有种特殊的清香，有助说完了。
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