做蛋糕用低筋粉还是高筋粉好
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蓬松如云的奶油海绵蛋糕,经常失败率99%?教你轻松搞定!梦幻般的奶油海绵蛋糕,材料大揭秘! 做个好吃的奶油海绵蛋糕,材料可是关键!8寸蛋糕的用量,我这就告诉你:低筋面粉80克(一定要低筋哦,高筋的口感可就差远了!),全蛋100克(大概三个中等大小的鸡蛋),细砂糖80克,牛奶30克(全脂牛奶更香浓),融化黄油40克(玉米油也可以,但口感会略有不同好了吧!
低筋面粉和高筋面粉的区别是什么?面粉大不同!解锁美食新世界!从蛋糕到面包,低筋高筋大比拼,谁才是美食之王?每天都是每年里的好日子,哈喽,大家好我是小九,今天我们来聊一聊低筋面粉和高筋面粉的区别是什么?嘿,各位厨房小能手们,今天咱们来聊聊面粉里的两大明星——低筋面粉和高筋面粉!别看它们名字就差一个字,用起来那可是天差地别。想说完了。
面粉标准1355和8607哪个好就想给大家分享一种特别适合做蛋糕和饼干的低筋面粉。正文: 一、面粉标准1355与8607的区别1355是通用小麦粉的标准,这种面粉适合做馒头、面条之类的面食。8607是高筋小麦粉的标准。这两个标准在面粉的蛋白质含量、粉质粗细等方面要求不同。那这两个标准的面粉对我们做说完了。
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