自制红薯干三蒸三晒教程_制作红薯干的三蒸三晒的方法
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揭秘!奶奶的2大妙招,让红薯干色泽透亮、软糯不干硬您不妨尝试在家中自制红薯干。这样不仅味道更佳,而且更加卫生。最重要的是成本低廉,仅需几元即可购得一斤红薯,相较之下,超市里的红薯干后面会介绍。 晾晒中经过三蒸三晒。掌握这两点,您也能制作出香甜好吃的红薯干。除传统三蒸三晒地瓜干作零食外,还有种生地瓜干可供冬日炖肉等增添风后面会介绍。
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30年烹饪经验传授:这个粉丝做法让人百吃不厌,开锅瞬间口水止不住!我们需要准备的是红薯粉丝。如果想让口感更佳,可以选择农家自制的红薯粉丝,也就是当地的特产红薯粉丝。这类粉丝没有添加任何化学物质,非常健康,而且口感鲜美。将粉丝用冷水浸泡大约一个小时,这样泡发的粉丝口感会更好。泡好后,捞出并沥干水分备用。接下来,我们还需要准备小发猫。
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外卖等待半小时?自制美味仅需8分钟,干净卫生又经济吃进嘴里既不觉得干也不黏糊,又香又过瘾,我连吃了两碗才罢休。用的是豌豆做的龙口粉丝,比较不容易坨。感觉用红薯粉应该也行,大家可以按喜好,或者家里有什么,来决定这道菜的主角。粉丝记得提前泡软哦,再用老抽和油拌一下,上色入味,也不容易粘连。肉丝则是需要和榨菜一起腌制后面会介绍。
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