咋做猪皮冻视频_咋做猪皮冻
做猪皮冻,用水熬就错了Q 弹好吃的猪皮冻，可不是一件容易的事儿。要是直接用水熬，很难做出满意的效果。我之前有幸从一位有着50 年烹饪经验的老保姆那儿学到了做猪皮冻的秘诀，现在就来给大家分享分享这传统又美味的做法。材料准备首先得准备好材料，猪皮得要500 克。别小瞧这猪皮，它可是猪皮冻的小发猫。
做猪皮冻,一斤猪皮放多少水?记住一个比例,皮冻爽滑Q弹,透亮猪皮冻究竟怎么做？想要皮冻口感好，一定要知道一斤猪皮放多少水？如果水加多了，皮冻很难成形，如果水加少了，猪皮炖煮不透，胶原蛋白提取不够，也会影响口感。所以制作猪皮冻时，要记住一个比例，这样做出来皮冻才会爽滑Q弹！ 另外做猪皮冻，还容易出现皮冻腥味大、浑浊的情况，到底怎么还有呢？
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教你熬猪皮冻的正确做法,Q弹爽口好吃,做法简单,一看就会今天分享一下猪皮冻的正确做法。做好的猪皮冻口感Q弹，爽口开胃，简单又好吃。·准备300克猪皮，冷水下锅。猪皮最好用火把后边残留的猪毛烧一下。·放入2克姜片、5克香葱、10克米酒，大火烧开煮15分钟。·时间到，把猪皮捞出来，猪皮稍微放凉，把顶上多余的油脂剔一下，改刀切成好了吧！
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