正宗湖南烟熏腊肉才不干不柴_湖南正宗烟熏腊肉
湖南江华:“土货”走出大山 “腊肉”年产值上千万元本文转自：人民网-湖南频道熏制腊肉。朱婷摄当前正值熏制腊肉的时节，湖南江华瑶族自治县水口镇的腊制品加工企业也进入了生产旺季，都在加紧赶制供应市场，让“瑶山腊肉”走上千家万户的餐桌。走进位于水口镇黄沙村的腊肉加工厂，老板陈祥正在有条不紊地制作腊肉。烟熏房里，一是什么。
风靡南方的腊肉,为何在北方火不起来?北方网友:4个原因很现实又可以把腊肉煮软一点，然后捞上来控干水，炒着吃也挺好吃的。还可以直接蒸着吃，蒸的时候，腊肉下面再放点腊八豆或者干豆角、干刀豆、干酸菜什么的一起蒸特别好吃。但是对于北方人而言，宁愿将腊肉扔了也不吃，北方人吃不行习惯腊肉的烟熏味，尤其是四川湖南等地的烟熏腊肉，有一等我继续说。
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全国最好吃的腊肉在哪里?经评比这10个地方上榜,有你的家乡吗?在湖南人的餐桌上，腊肉不仅是日常佳肴，更承载着家乡的味道和乡愁。 2、贵州腊肉 贵州腊肉，一道传统风味佳肴，以其独特的腌制工艺和烟熏过程著称。选用优质猪肉，经过秘制香料腌渍，再在潮湿山风中自然风干，最后烟熏至金黄。其肉质紧实而不柴，烟香浓郁，回味悠长，是贵州人餐桌小发猫。
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